جونيور سو شيف - Dubai, United Arab Emirates - Sunset Hospitality Group

Description

تنفيذ إعداد وتقديم أطباق السوشي عالية الجودةبما يتماشى مع معايير سوشي سامبا وقادر على قيادة فريق مكون من 20طاهي سوشي.
تعاون مع فريق الطهي لتطوير إبداعات السوشيالمبتكرة والجذابة بصريًا.
ضمان الاتساق في المذاق والملمسوعرض عناصر السوشي.
تدريب وتوجيه موظفي المطبخ على تقنياتإعداد السوشي وأفضل الممارسات.
الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفةومنظمة، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
المساعدة فيإدارة المخزون والطلب ومراقبة جودةالمكونات.

متطلبات:

خبرةمثبتة كشيف سوشي أو دور مماثل
يفضل الحصول على درجة الطهيأو الشهادة ذات الصلة
معرفة قوية بتقنيات السوشي والمكوناتوالعرض
ذوق إبداعي مع شغف لاستكشاف نكهات جديدة واتجاهاتالطهي
القدرة على العمل في بيئة عالية الخطى والحفاظ علىرباطة جأش تحت الضغط
مهارات تواصل وقيادةممتازة
الالتزام بالجودة والاهتمامبالتفاصيل
سيتم تفضيل المرشح المتاح محليًاللغاية