شيف صوص - Dubai, United Arab Emirates - Grand Mercure international business hotels

Description

دعم Demi Chef de Partie أو Commis I فيالتشغيل والعمل اليومي
العمل وفقًا لمواصفات القائمة التيوضعها Chef de Partie
الحفاظ على منطقة العمل في جميعالأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق
السيطرة على مخزون المواد الغذائية وتكلفة المواد الغذائية فيقسمه
قم بإعداد سوء المكان اليومي وإنتاج الطعام في أقساممختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية
اتبعتعليمات وتوصيات الرؤساء المباشرين لإنجاز المهام اليومية
ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبةالمنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة
التنسيقوالمشاركة مع الأقسام الأخرى للمتطلبات والنظافة والهدر ومراقبةالتكاليف