كابتن المأكولات والمشروبات - دبي, United Arab Emirates - Hotel Chadstone Melbourne MGallery
Description
يجب أن يعرف جميع عناصر القائمة وزخارفها ومحتوياتها وطرق تحضيرها وأن يكون قادرًا على نقل هذه المعلومات إلى الضيوف بطريقة مهذبة وموجزة إذا طلب منهم ذلك
تقديم وتطهير المواد الغذائية والمشروبات بطريقة غير مزعجة ومهنية
استخدم نظام نقاط البيع لتحصيل المبيعات وطباعة الشيكات
حمل الصواني والحافلة وضبط الطاولات بالكتان والصيني والزجاج والفضة
التأكد من رضا الضيوف والتعامل مع المشكلات القابلة للحل التي قد تنشأ، وإبلاغ المدير بالمشكلة وكيفية حلها
اتباع إجراءات النقد وبطاقات الائتمان وفقا لإرشادات قسم المحاسبة
الحفاظ على مطعم نظيف ومرتب ومنظم طوال فترة الخدمة
تلميع الفضة، إعادة ملء الملح، الفلفل والسكر، الكريمات، إلخ
تأكد من أن محطة العمل مليئة بالتوابل المناسبة في جميع الأوقات
قم بالإبلاغ عن أي تعليقات للضيوف بخصوص الأطعمة والمشروبات إلى المدير
التعامل مع وصيانة معدات التشغيل بوعي
تعلم والالتزام بسياسات السلامة والصرف الصحي والنظافة
الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الإدارات الأخرى
الحفاظ على المعرفة الكاملة بجميع خدمات المأكولات والمشروبات والمنافذ والخدمات / الميزات الفندقية
يؤدي واجبات الفتح / الإغلاق الجانبية كما تم تعيينها وتعيين جميع الجداول وفقًا للمعايير