كوميس 3 - دبي, United Arab Emirates - ALL - Accor Live Limitless
Description
الحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات
قم بتنظيم التحول في القسم الخاص به مع de Chef de Partie فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته
تلقي الأوامر من رئيس الطهاة الخاص به وتنفيذها بالطريقة الصحيحة
بالتعاون مع رئيس الطهاة الخاص به لكتابة النبيذ اليومي والمخزن الجاف وطلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة للحصول على موافقة الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي من أجل تحقيق دوران المخزون العالي المطلوب في قسمه/قسمها
الحفاظ على علاقات جيدة مع الموظفين وتحفيز الزملاء
العمل وفقًا للمواصفات التي تلقاها Chef de Partie فيما يتعلق بحجم الجزء وكميته وجودته على النحو المنصوص عليه في فهرس الوصفات
مسؤول عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين الطعام
حضور الاجتماعات اليومية والشهرية مع كبير الطهاة والاجتماعات الأخرى حسب طلب الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي
الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بأعطال الآلات والمعدات الصغيرة إلى رئيس المطبخ والمتابعة والتأكد من تنفيذ العمل اللازم
تحقق من لوحة المعلومات الرئيسية لإعادة تغيير أي ولائم أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة
حافظ على القسم نظيفًا ومرتبًا
قم بتمرير جميع المعلومات إلى التحول التالي
يتم تدوين الحوادث والمرض في دفتر السجل وتقديم تقرير إلى الشيف التنفيذي / مساعد الشيف التنفيذي
مساعدة رئيس الطهاة في تأليف وصفات جديدة وأفكار لقائمة الطعام
لديك فهم كامل لسياسة الشركة المتعلقة بالحريق والنظافة والسلامة والالتزام بها
لا ينبغي اعتبار الوصف أعلاه شاملاً. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة قابلة للمقارنة على نطاق واسع على أساس مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء
مؤهلات
القراءة والكتابة والكفاءة الشفوية في اللغة الإنجليزية
مهارات التواصل الجيد والاتصال بالعملاء