مدير منفذ حمام السباحة والشاطئ - Dubai, United Arab Emirates - Hotel Chadstone Melbourne MGallery
Description
تقدم بطاقة مزايا الموظفين أسعارًا مخفضة فيفنادق Accor حول العالم
برامج التعلم من خلال أكاديمياتناوفرصة الحصول على المؤهلات أثناء العمل
فرصة لتطوير موهبتكوالنمو داخل ممتلكاتك وفي جميع أنحاء العالم
القدرة علىإحداث تغيير في المجتمع المحلي من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعيةللشركات، مثل Planet 21
ماذاستفعل
إسناد المسؤوليات إلى المرؤوسين والتحقق منأدائهم بشكل دوري.
للمساعدة في العملية وتكون مرئية خلالفترة الوجبة بأكملها.
إنشاء المخزونات الاسمية لجميع معداتالتشغيل واللوازم والالتزام بها بشكل صارم، للتأكد من أن المنفذ مجهزبشكل مناسب.
للتأكد من تحقيق أرقام إيرادات الأغذيةوالمشروبات الشهرية المتوقعة.
الالتزام الصارم بنفقاتالتشغيل المحددة والتحكم في جميع التكاليف.
للتأكد من إدارةالمطعم بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها.
يتمالالتزام بجميع معايير التشغيل من أجل تحقيق مستوى الخدمة المحدد فيدليل عمليات الإدارة.
لإجراء ومساعدة مدير Back of House /رئيس المضيفين في عمليات فحص المخزون الشهرية لجميع معدات التشغيلواللوازم.
لإجراء جرد شهري وربع سنوي ونصف سنوي وسنويلمعدات التشغيل.
للتحكم في طلبات الشراء والتخزينوالاستخدام الدقيق لجميع معدات التشغيل واللوازم.
لإجراءإحاطات يومية قبل المناوبة للموظفين حول الإعداد والخدمةوالقائمة.
لحضور اجتماع الأطعمة والمشروبات واجتماعالعمليات اليومية مرتين في الشهر.