مساعد مدير المشروبات - أبو ظبي, United Arab Emirates - Anantara Hotels, Resorts and Spas

Description

إدارة عمليات المشروبات
يضمنالامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات من خلالالتدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.
ينفذ سياسةوإجراءات المشروبات المتفق عليها في جميع أنحاء مكانالإقامة.
يدير بما يتوافق مع جميع قوانين المشروبات المعمولبها.
فهم التحكم في المشروبات بما في ذلك الأيام المتوفرة،والمخزون الدائم، وقطع المشروبات، والتحكم في الأجزاء، وضوابطالتكاليف، وإمكانات المشروبات، ومزيج من تحليل مبيعات المشروبات،والإصدار والعائدات، ومعايير الأغذية، ومخزون نهايةالفترة.
يراقب الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التحكم فيالمشروبات.
يحضر اجتماعات ما قبل وبعد المؤتمر حسب الحاجةلفهم احتياجات المجموعة.
- فهم الميزانيات وبيانات التشغيلوالتقارير المرحلية لكشوف المرتبات حسب الحاجة للمساعدة في الإدارةالمالية للإدارة.
يشارك في إدارة نفقات الإدارة التي يمكنالسيطرة عليها لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة فيالميزانية.
تمكن من تحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة فيالميزانية.
يضمن الامتثال لجميع سياسات المشروبات والمعاييروالإجراءات.
يحافظ على معايير تداول الأغذية والصرفالصحي.
إدارة المخزون وفقا للميزانية ومستوياتالأعمال.
يساعد في تطوير القوائم والعروض الترويجية حسبالضرورة.
فريق المشروبات الرائد
تدريب الموظفينعلى سياسات وإجراءات مراقبة المشروبات.
يشرف على مستوياتالتوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهدافالمالية.