كوميس الثاني - دبي, United Arab Emirates - One&Only Resorts

Description

مع النمو العالمي لعلاماتنا التجارية، ستكون جزءًا لا يتجزأ من نجاح المنتجع وسيتجاوز دورك تطوير العلاقات المحتملة حيث سيتم تكليفه بالمهام وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية التي ينفذها رئيس الطهاة. . يجب عليه / عليها التأكد من اتباع النظافة والصرف الصحي المناسبين في المطبخ ووجود مخزون كافٍ من الإمدادات الغذائية في عدادات البوفيه. ويجب عليه أيضًا إظهار التنسيق الفعال بين الأقسام والمشاركة في التدريبات. سيتم تكليفه بإظهار الاهتمام بإظهار الإبداع في عروض الطعام. يجب عليه / عليها التأكد من اتباع الإجراءات القياسية وتنفيذها على أعلى مستوى من الخدمة.

سيكون المرشح المناسب مسؤولاً مباشرة أمام رئيس المطبخ. يجب أن يكون مؤهلاً تأهيلاً عاليًا ويجب أن يتمتع بخبرة لا تقل عن سنة إلى سنتين في صناعة الضيافة الفاخرة أو فنادق الخمس نجوم. يجب أن يكون لديه اهتمام قوي بالتفاصيل والمرونة والإبداع ويجب أن يكون قادرًا على العمل تحت الضغط. مهارات الاتصال المنطوقة والمكتوبة الممتازة باللغة الإنجليزية أمر لا بد منه و/أو لغة أخرى. تعتبر تجربة الشرق الأوسط / مجلس التعاون الخليجي ميزة.