الشيف دي بارتي - Dubai, United Arab Emirates - Anantara Hotels, Resorts and Spas

Description

الاعتراف بالعملاء والترحيب بهم ومساعدتهم فيجميع المجالات
عيش قيم الخدمة والعمل الجماعي والطموحوالمسؤولية والحلول
التعاون والعمل كجزء من فريق الاستضافةوالكازينو الأوسع
إعداد وطهي وتتبيل وتقديم قوائم الكازينووفقًا لمعايير الوصفات.
يتبع جميع إرشادات نظام تحليلالمخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والسلامة، مما يضمن الالتزامبسلامة الأغذية في جميع أنحاء المكان
الإبلاغ عن المعداتوالأنظمة المعيبة إلى رئيس الطهاة أو المدير المناوب
تأكدمن متابعة دوران المخزون (FIFO) والطلب والاستخدام بعناية لتقليلالمخزون والخسائر المالية
يسعى للحصول على تعليقات منالعملاء وفرق العمل الأمامية لتحسين جودة الطعام بشكل مستمر وتجاوزتوقعات العملاء
يمارس سياسة "النظافة أثناءالتنقل" في جميع مجالات إعداد الطعاموالخدمة

مؤهلات

خبرة سابقة فيمجال الطهي أو إعداد الطعام
المرونة في نوبات العمل ووفقاًلمتطلبات العمل
المعرفة بـ HACCP والمبادئ التوجيهية لسلامةالأغذية