No more applications are being accepted for this job
- إعداد وطهي أطباق عالية الجودةوفقًا للوصفات ومعايير سلامة الغذاء.
- الإشرافوتنسيق أنشطة فريق المطبخ الآخر لضمان إنتاج فعال وفي الوقتالمناسب.
- الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة،بما في ذلك تخزين المكونات بشكل صحيحوتناوبها.
- المساعدة في تخطيط وتطوير القائمة، بمافي ذلك إنشاء أطباق جديدة وعروض خاصة.
- ضمانالالتزام بمعايير التحكم في الحصصوالتقديم.
- تدريب وتوجيه فريق المطبخ الصغير،وتقديم الإرشادات والدعم.
- التعاون مع الإداراتالأخرى، مثل موظفي الخدمة الأمامية، لضمان سير سلسللمطبخ.
- رصد والحفاظ على مستويات المخزون، وطلبالإمدادات حسب الحاجة.
- اتباع جميع اللوائح الصحيةوالسلامة، بما في ذلك التعامل السليم وتخزينالطعام.
- البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات وتقنياتالصناعة، وتحسين المهارات الطهوباستمرار.
- الحد الأدنى لثلاث سنوات من الخبرة فيالعمل كـ شيف دي بارتي في مطعم ذو طاقة استيعابعالية.
- شهادة في الطهو أو مؤهل معادل من مدرسةطهو مرموقة.
- معرفة قوية بقواعد سلامة الغذاءوالنظافة.
- القدرة على العمل بفعالية تحت الضغطوفي بيئة سريعة الخطى.
- مهارات اتصال وقيادةممتازة.
- الاهتمام بالتفاصيل وشغف بإعداد أطباقلذيذة وجذابة بصريًا.
- المرونة في العمل في المساءوعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسبالحاجة.
- القدرة على الوقوف لفترات طويلة ورفعأشياء ثقيلة.
- خبرة في العمل مع مجموعة متنوعة منالمكونات والمطابخ.
شيف دى بارتى - أبو ظبي, United Arab Emirates - First Select Employment Services
