مدير بار - الفجيرة, United Arab Emirates - Novotel Hotels

Description

لإدارة المنفذ المخصص له كمركز ربح مستقل ناجح، وضمان أقصى قدر من رضا الضيوف بشكل ثابت من خلال تخطيط وتنظيم وتوجيه ومراقبة تشغيل وإدارة الأغذية والمشروبات.
للتأكد من تقديم الأطعمة والمشروبات للضيوف في المحطة / القسم المخصص بطريقة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة تتفق مع معايير الأداء والإنتاجية المعمول بها في أي من منافذ الأطعمة والمشروبات من أجل تحقيق أقصى قدر من رضا الضيوف والعودة. العملاء.
لمراقبة إمدادات التشغيل من خلال الحفاظ على مخزون المشروبات وإمدادات التشغيل والتحكم فيها لضمان التشغيل السلس ولتقليل التلف والهدر.
لتعيين المسؤوليات للمرؤوسين، وتنفيذ مبدأ تعدد المهام والتحقق من أدائهم بشكل دوري.
التحلي بالمرونة وتوسيع نطاق الواجبات والمسؤوليات الوظيفية، التي لا تختلف بشكل واضح في طبيعتها عن العمل الأصلي المعين، بما في ذلك إعادة التعيين إلى أقسام ومجالات بديلة إذا لزم الأمر، لتلبية طلب العمل واحتياجات خدمة الضيوف.

مؤهلات

وجود خلفية قوية في صناعة الضيافة مع منصب مماثل لمدة 3 سنوات على الأقل.
إتقان تقنيات ومعرفة mixology.
امتلاك القدرة على قيادة وإدارة وتدريب فريق المحامين.
سيكون التخرج من إدارة الفنادق ميزة.