جزار - أبوظبي, United Arab Emirates - Four Seasons Hotels and Resorts

Description

وصف مجموعة مختارة من عناصر قائمة الأطعمة والمشروبات للضيوف من خلال تقديم أوصاف مثيرة للاهتمام وحيوية لكل عنصر وأصله وطعمه وطرق التحضير؛ توصيل طلبات الضيوف بما في ذلك أي احتياجات أو طلبات خاصة إلى المطبخ؛ تنسيق مواعيد الطعام؛ التحقق من طلبات المطبخ المكتملة مع الطلب الأصلي للضيف؛ نقل العناصر إلى طاولة الضيوف في الوقت المناسب لضمان جودة الطعام المناسبة.
توقع احتياجات الضيوف، والتأكد من رضاهم، وتقديم الاقتراحات، والاستجابة بشكل عاجل ومناسب لاهتمامات الضيوف وطلباتهم.
تفصيل وتنظيف وتجهيز الطاولات والبوفيهات ومحطات الطعام بالإضافة إلى المناطق الخلفية من المنزل.
الامتثال لقواعد العمل ومعايير السلوك من الفئة الأولى والفئة الثانية في فورسيزونز على النحو المنصوص عليه في دليل الموظف.
قم باسترجاع وتخزين جميع أصناف الكتان والصيني والفضة والأواني الزجاجية والمواد الغذائية والمشروبات.
أكمل العمل الجانبي للفتح والإغلاق كما هو محدد وقم بتعيين جميع الطاولات وفقًا للمعايير. تقديم خدمة غير مزعجة والمهنية.
قم بتقديم المقبلات للضيوف مع شرح المحتويات والتحضير.
قم بتقديم القهوة والشاي والخبز والزبدة أو قم بتقديم أي طلب وفقًا لمعايير فورسيزونز.
تغيير منافض السجائر وطاولات الفتات.
حمل الصواني بشكل صحيح وآمن وكذلك كسرها.
مسح الجداول وإعادة تعيينها لعدد محدد من الأشخاص.
تقديم المساعدة السريعة واليقظة لأي حادث مؤسف في المطعم.
تفصيل أي بوفيهات أو معروضات عند الحاجة ومساعدة النوادل عند الحاجة.
قم بالإبلاغ فورًا عن أي حادث، مهما كان بسيطًا، إلى المدير.
التعرف على الضيوف المحتملين المخمورين أو المزعجين أو غير المرغوب فيهم والتعامل معهم.
منطقة الخدمة النظيفة عند الحاجة
قم بإشعال وإعادة ملء المدفأة الخارجية بالبروبان عند الحاجة.