-
كوميس شيف
5 days ago
HYATT HOTELS GROUP دبي, United Arab Emiratesستكون مسؤولاً عن تقديم مستوى ممتاز ومتسق من الخدمة لعملائك. يتولى Commis Chef مسؤولية إعداد منتج غذائي متسق وعالي الجودة وضمان خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة تدعم مفهوم تشغيل المنفذ ومعايير حياة الدولية. · مؤهلات · خبرة عمل لمدة عام كشيف كوميس أو عامين كمتدرب في فندق أو مطعم بمعا ...
-
كوميس شيف معجنات
5 days ago
Grosvenor House, a Luxury Collection Hotel, Dubai دبي, United Arab Emiratesالشيف الشيوعي (المعجنات) · نحن نفخر بشدة بعملية التوظيف والاختيار لدينا من خلال اختيار الشخص المناسب للوظيفة المناسبة. نحن نضمن أيضًا أنك تتعلم باستمرار وتنمو باستمرار من خلال تزويدك بالمهارات والتدريب والتوجيه والاستشارة اللازمة. · ليس هناك حد للارتفاع الذي يمكنك الوصول إليه. نح ...
-
شيف دي بارتي
5 days ago
HYATT HOTELS GROUP دبي, United Arab Emiratesخبرة عمل لا تقل عن سنتين كشيف دي بارتي أو 3-4 سنوات كديمي شيف دي بارتي/كوميس في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة؛ ويفضل أن يكون لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. · سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ ومعايير الصحة والسلامة ...
-
الشيف دي بارتي
5 days ago
Grand Hyatt دبي, United Arab Emiratesخبرة عمل لا تقل عن سنتين كشيف دي بارتي أو 3-4 سنوات كديمي شيف دي بارتي/ كوميس في فندق أو مطعم كبير للمأكولات العربية بمعايير جيدة؛ ويفضل أن يكون لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. · سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. · ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ وم ...
-
طاهي المطبخ
5 days ago
RADISSON HOTEL GROUP دبي, United Arab Emiratesيقوم بإعداد طلبات الطعام وتزيينها بشكل صحيح عند استلامها وفقًا للوصفات والعرض المناسب للطبق · يشرف ويدعم أعضاء الفريق في القسم الخاص لتحقيق الجودة المثلى · يتبع ممارسات السلامة والنظافة والصرف الصحي المناسبة في جميع الأوقات · يضمن إغلاق القسم وفقا لإجراءات ومعايير الإدارة · متطلب ...
-
طاهي المطبخ
5 days ago
One&Only Resorts دبي, United Arab Emiratesمع النمو العالمي لعلاماتنا التجارية، ستكون جزءًا لا يتجزأ من نجاح المنتجع وسيتجاوز دورك تطوير العلاقات المحتملة حيث ستكون مسؤولاً عن ضمان الحفاظ دائمًا على مستويات الجودة في إنتاج المطبخ وعرضه على أعلى مستوى. وتأكد من إعداد جميع الأماكن بشكل صحيح قبل بدء الخدمة. وسيقدم المرشح الم ...
-
الشيف دي بارتي
5 days ago
Kempinski Hotels دبي, United Arab Emiratesقم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة · طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. · إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصص · مساعدة رئيس الطهاة ومساعد الشيف في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباق · توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بم ...
-
الشيف دي بارتي
5 days ago
Jumeirah Hotels and Resorts دبي, United Arab Emiratesدعم إعداد الوظيفة والدور خلال مرحلة ما قبل الافتتاح · العمل بشكل وثيق بين الفندق والمساكن لدينا لدعم أي احتياجات تشغيلية وفقًا للوصف الوظيفي · تنظيم المناوبات في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · قم بتكليف المهام لطهاة ديمي وطهاة كوميس وتأكد من تنفيذها بالطريقة ال ...
كوميس الشيف 1 - دبي, United Arab Emirates - Apt Resources | Recruitment Specialists
Description
يظل مسؤولاً عن مساعدة Chef de Partie أو Sous-Chef في دعم عمليات الطهي لمطبخ أو منفذ معين
يحافظ على اتصالات واضحة مع Chef de Partie، بما في ذلك جميع الاتصالات الداخلية ذات الصلة
تنتج المنتجات حسب تعليمات كبار الموظفين/كبار الموظفين
يضمن بيئة عمل إيجابية ومهنية في جميع أنحاء المطابخ ويلتزم بجميع معايير الطهي والفندق
يدعم التدريب ويطور موظفي المطبخ المبتدئين للعمل وفقًا للمعايير المطلوبة على النحو الذي حدده الفندق ومكتب الشيف
يلتزم بجميع إجراءات النظافة / السلامة وفقًا لبرنامج النظافة الخاص بالفندق
يضمن اتباع معايير النظافة الغذائية والترخيص والسلامة المتفق عليها أو دعمها أو تجاوزها في جميع الأوقات
تسعى باستمرار إلى تقليل استهلاك الطاقة من خلال التوعية
- مراقبة صيانة المطبخ والإبلاغ عن أي عيوب في معدات التشغيل إلى Chef De Partie أو Sous-Chef. الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المشرفين المباشرين
يعمل بشكل وثيق مع الوصفات القياسية وأطباق العرض من أجل الحفاظ على معايير الجودة في الإنتاج والعرض
يطبق مهارات الطهي لإعداد وجبات الطعام، مع النكهة والمكونات ودرجة الحرارة والعروض التقديمية والجودة المتوافقة مع المعايير وتوقعات الضيوف
تمور وتخزين المواد الغذائية وتعقيم المعدات واتخاذ الإجراءات الأخرى لضمان سلامة وجودة المنتج الغذائي
يتحكم في الكسر والتلف وتكاليف العناصر
يستخدم المعدات بمهارة من خلال اتباع الإجراءات الآمنة الصحيحة، على سبيل المثال. آلات السكاكين
يقوم بالتعديلات المناسبة في حل المشكلات
يحضر الاجتماعات كما هو مطلوب بناء على طلب الرئيس المباشر
يشارك الأفكار والأساس المنطقي حسب الاقتضاء لإعطاء فهم واضح للإجراءات المتخذة
يلتزم بجميع القواعد واللوائح والسياسات والإجراءات الخاصة بالفندق
يحافظ على علاقات إيجابية مع الموظفين والإدارات الأخرى
يظل قادرًا على أداء الواجبات المتكررة
يؤدي واجبات وظيفية معقولة أخرى يكلفه بها المشرفون المباشرون من وقت لآخر
