رئيس الطهاة - أبو ظبي, United Arab Emirates - Le Méridien

Description

• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملينفي إعداد الطعام.

• يستخدم مهارات التعاملمع الآخرين ومهارات الاتصال لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم.يدعو إلى اتخاذ القرارات المالية / التجارية السليمة ؛ يظهرالصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة.

• يؤدي فرقالتحول أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات استناداًإلى المواصفات المطلوبة.

• يشرف ويديرموظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقف الموظفينبشكل جيد بما يكفي لأداء الواجبات في غيابالموظفين.

• يشجع ويبني الثقة المتبادلةوالاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.

•العمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكياتالمناسبة.

• ضمان والحفاظ على مستوىإنتاجية الموظفين.

• يضمن تدريب الموظفينبشكل شامل لدعم العمليات اليوميةالناجحة.

• يضمن فهم الموظفين للتوقعاتوالمعلمات.

• ينشئ ويحافظ على علاقاتمفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشيء داخلالفريق.