مشرف أغذية ومشروبات - Dubai, United Arab Emirates - Buzzon

Description

المهام الأساسية:
الإشراف على أنشطةخدمات الأطعمة والمشروبات وتنسيقها، بما في ذلك عمليات المطاعم أوالبارات أو الولائم.
تدريب وجدولة والإشراف على عمل موظفيخدمة الأغذية والمشروبات، وتوفير التوجيه والدعم لضمان خدمة العملاءالممتازة.
مراقبة معايير الخدمة، وضمان الالتزام بإرشاداتالجودة والنظافة والعرض.
المساعدة في تخطيط القائمةوالتسعير وتنفيذ الأنشطة الترويجية لزيادة المبيعاتوالربحية.
التعامل مع استفسارات العملاء وشكاويهم وحلالمشكلات أو النزاعات للحفاظ على رضا العملاء.
ضمانالامتثال للوائح الصحة والسلامة، وكذلك قوانين المشروبات الكحوليةواللوائح الأخرى ذات الصلة.
إجراء فحوصات منتظمة للمخزونوإدارة مستويات المخزون وتقديم طلبات الإمدادات حسبالحاجة.

متطلبات:
مهارات قيادية وإداريةقوية مع القدرة على تحفيز وتدريب الموظفين بشكلفعال.
مهارات تواصل وشخصية ممتازة للتفاعل مع العملاءوأعضاء الفريق.
فهم عمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلكمعايير الخدمة، وتطوير القائمة، وإدارة المخزون.
المعرفةبلوائح الصحة والسلامة والاستعداد لفرض الامتثال.
المرونةفي العمل في المناوبات، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوعوالعطلات.