مدير مطعم - Dubai, United Arab Emirates - Anantara Hotels, Resorts and Spas
Description
لضمان عملية احترافية ومربحة في إطارالفندق
مع مدير التدريب في الفندق، حدد الاحتياجاتالتدريبية وقم بتطوير وتقديم التدريب المطلوب لموظفي القسم لتلبيةاحتياجات العمل. دعم تدريب مدربي الإدارات لمواصلة تحسين مستوياتالخدمة الفندقية وتنفيذ برنامج تدريب يومي للإدارات.
لتحقيقأهداف ميزانية الأقسام من خلال الحفاظ على الأرباح من خلال زيادةإيرادات المبيعات ونفقات التكلفة الفعالة
للتنبؤ بدقةبمتطلبات العمل لضمان كفاءة التوظيف وإنتاج الغذاء.
أن يكونمسؤولاً عن جميع إجراءات المحاسبة والفوترة فيالمنافذ
للعمل مع إدارة الفندق لتطوير وتنفيذ الخططوالإجراءات لتسويق المنفذ. أن تكون على دراية بجميع برامج حوافزالضيوف في أنانتارا، وأن تعمل على تعزيزها ودعمها بشكلفعال.
لضمان الجدولة الفعالة للإدارة وشركائها في المنفذ،ويكون مسؤولاً عن الإشراف الدقيق على نظام التحكم في الوقتالمنتسبين.
ليكون مسؤولاً عن تنفيذ جميع المراجعاتوالتقييمات المنتسبة بطريقة احترافية وفي الوقتالمناسب
لتدريب المديرين والمشرفين على "التدريبوالاستشارة" الفعالة والعملية الصحيحة للانضباطالتدريجي
أن يكون مسؤولاً عن الحفاظ على معايير سلامةالمنفذ والصرف الصحي في جميع الأوقات
ليكون مسؤولاً عنإدارة الأصول لجميع ممتلكات ومرافق المنفذ، وإجراء فحص الصيانةالوقائية المنتظمة.
تعزيز العلاقات الإيجابية بين الإداراتمن خلال التواصل والتعاون الصريح.
العمل بشكل وثيق مع قسمالحفلات لدعم جميع الوظائف المطلوبة.
قبل كل شيء، أن نكونقدوة من خلال نهج "التدريب العملي" لتحفيز شركائناعلى التفوق.