كوميس الثالث - أبوظبي, United Arab Emirates - Accor
Description
تحضير الطعام: المساعدة في تحضير المكونات والطبخ تحت إشراف كبار الطهاة. اتبع الوصفات وضوابط الأجزاء ومواصفات العرض وفقًا للتعليمات.
الطبخ: تحضير وطهي الأطباق وفقًا لوصفات موحدة أو حسب توجيهات الشيف. تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة.
سلامة ونظافة الأغذية: الالتزام بجميع لوائح سلامة الأغذية والصرف الصحي. الحفاظ على نظافة وتنظيم مناطق العمل، بما في ذلك الثلاجات والمجمدات وأدوات المطبخ.
إدارة المخزون: المساعدة في عملية إدارة المخزون من خلال مراقبة مستويات المخزون وتناوب المواد الغذائية وإخطار المشرفين بانخفاض الإمدادات.
مراقبة الجودة: التأكد من أن جميع المنتجات الغذائية تلبي معايير الجودة قبل التقديم. قم بالإبلاغ عن أي مشكلات أو مخاوف تتعلق بالجودة للمشرفين على الفور.
تعاون الفريق: التعاون بشكل فعال مع الأعضاء الآخرين في فريق المطبخ لضمان التشغيل السلس خلال ساعات الخدمة. التواصل مع الطهاة والموظفين الآخرين لتنسيق المهام والحفاظ على سير العمل.