الشيف دي بارتي - أبو ظبي, United Arab Emirates - MAJID AL FUTTAIM

Description

إعداد قوائم الطعام بالتعاون معالزملاء
التأكد من كفاية الإمدادات في محطةالطهي
تحضير المكونات التي يجب أن تكون متوفرة بشكل متكرر(الخضار والتوابل وغيرها)
اتباع إرشادات المدير التنفيذي أومساعد الشيف والحصول على مدخلات في طرق جديدة للعرض أوالأطباق
بذل الجهد في تحسين عملية الطهي مع الاهتمامبالسرعة والجودة
تدقيق عناصر مخزن المواد الغذائية وتوجيهالعناصر للحفاظ على منتجات ذات جودة متسقة تضمن الالتزام بجميعمتطلبات الكود الصحي.
تطبيق معايير الصحة والنظافةالصارمة
المساعدة في الحفاظ على مناخ من التعاون السلسوالودي

متطلبات

يفضل درجة مشاركفي فنون الطهي أو دبلوم / درجة في إدارة الفنادق.
أكثر من 3سنوات من الخبرة الطهوية ذات الصلة، في المطاعم والفنادق والمطاعم فيالشركات والتعليم والجيش والرعاية الصحية و/أو عمليات خدمات الطعامذات الصلة.
معرفة المنتجات الغذائية والوصفات القياسيةوالتحضير المناسب.
شغف صناعة الأغذية ومهمة MAF لإنشاء نظامغذائي مستدام أفضل لنا جميعًا