مشرف الغذاء والسلامة - Dubai, United Arab Emirates - GMG dubai
Description
المساعدة في تطوير وتنفيذ نظام إدارة سلامةالأغذية HACCP وبرامجه وعملياته.
الحفاظ على مستوى مناسب منالوعي والمعرفة عبر موظفي المتجر لإنشاء ثقافة سلامة الأغذية التيتعطي الأولوية للعمليات الفعالة والتكاليف الإجمالية المرتبطةبها.
تخطيط وإجراء التدقيق الداخلي لسلامة الأغذية لعملياتالمتاجر والأنشطة ذات الصلة وضمان تنفيذ خطط العمل.
تقديممستويات مختلفة من تدريبات سلامة الأغذية داخليًا ، وتحديد وتنسيقالتدريبات الخارجية لضمان الوعي بالموظفين والامتثال التنظيمي. تحليلفعالية التدريب والحفاظ على سجلات التدريب ذاتالصلة.
إجراء تحقيقات لتحديد السبب الجذري أثناءحدث شكاوى العملاء المتعلقة بسلامة الأغذية ، وعمليات التفتيشالتنظيمية وما إلى ذلك ، ضمان تنفيذ الإجراءات التصحيحية والوقائية فيالوقت المناسب.
تطوير إجراءات جديدة لسلامةالأغذية والإرشادات والأدلة حسب متطلبات العمل.
إجراء تقييم المورد لجميع الموردين المعرضين للخطر الحالي ومراجعاتالموافقة للموردين الجدد لضمان سلامة المصدر.
قمبإجراء تحليل المخاطر الدورية / تحليل المخاطر عند إدخال منتج أوعملية جديدة.
تحليل الاتجاهات والأحداث وإعدادتقرير الأداء الشهري لتحديث الإدارة.
الحفاظ علىاتصال منتظم مع الهيئات التنظيمية للبقاء على اطلاع دائم بمتطلباتجديدة وتنفيذ الوقت نفسه في الأعمالالتجارية.
المهارات والمؤهلاتالمطلوبة:
درجة البكالوريوس فيتكنولوجيا الأغذية / علوم الأغذية / علم الأحياء الدقيقة
مالا يقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في دورمماثل
المستوى - 4 شهادة سلامة الأغذية
HACCPالمدقق الداخلي
وافق DM (بلدية دبي) المدربالداخلي