شيف دي بارتي عربي - أبو ظبي, United Arab Emirates - Hotel Chadstone Melbourne MGallery

Description

1.1.1 الإشراف والتنسيق والمشاركة في إعداد ميزأون بليس لجميع منافذ المأكولات والمشروبات.

1.1.2يتحكم في النضارة وتقنيات التحضير وتخزين البضائعالمستخدمة.

1.1.3 للتحقق من Demi Chefs / CommisChefs في القسم الخاص به: على سبيل المثال. فيما يتعلق بالنظافةالشخصية.

1.1.4 لمساعدة رئيس المطبخ في تأليف وصفاتجديدة وأفكار لقائمة الطعام.

1.1.5 ترتيب وتداولالمنتجات في قسمه من خلال قوائم الجرداليومية.

1.1.6 يتحكم في إجراءات الطهي والتقسيموالتزيين وتقديم جميع الأطباق.

1.1.7 يحافظ علىاتصالات فعالة مع زملاء الإدارات الأخرى.

1.1.8يشارك في مهام أخرى ويتعاون في مشاريع خاصة عندالحاجة.

1.1.9 يقوم بإعداد قوائم العمل لقسمهبالتشاور مع مساعد الشيف.

1.1.10 تخصيص المهامالمختلفة وفقًا لقائمة الميزان أون بليس.

1.1.11توفير والحفاظ على أعلى مستوى من رعاية وخدمة الضيوفباستمرار.

1.1.12 الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافةالشخصية والعناية في جميع الأوقات.

1.1.13 للتأكدمن أن الزي الرسمي الخاص بك يتم ارتداؤه بشكل جيد وفي حالة جيدة منالإصلاح.

1.1.14 التعرف على معايير الأداءوالمنتجات في ريكسوس مارينا أبوظبي والقدرة على إثبات تطبيقهاباستمرار.

1.1.15 أن يكون لديك معرفة جيدة بجميعمرافق ريكسوس مارينا أبو ظبي وأن تكون قادرًا على الإجابة على أسئلةالضيوف بطريقة سريعة ومهذبة ومفيدة.

1.1.16 للتعاملمع أي شكاوى أو مشاكل للضيوف على الفور والتأكد من الإبلاغ عن جميعالحوادث التي تم حلها / التي لم يتم حلها إلى Sous-Chef أو Chef deCuisine.

1.1.17 التصرف وفقًا لمسؤولياتك تجاهالصحة والسلامة في العمل.

1.1.18 إظهار المعرفةالعملية بالوقاية من الحرائق ومتابعة

1.1.19 خطةإخلاء المطعم عند سماع الإنذار.

1.1.20 الوعيالأمني فيما يتعلق بالضيوف والموظفين وممتلكات/رعاية ريكسوس ماريناأبو ظبي والإبلاغ عن الظروف المشبوهة إلى مساعد الشيف أو رئيس المطبخالخاص بك.