ديمي شيف دي بارتي - Dubai, United Arab Emirates - Bab Al Shams Desert Resort - Dubai

Description

تقديم خدمة ضيوف احترافية وودودة واستباقيةباستمرار مع دعم زملائك
يضمن الاتساق في إعداد جميع الموادالغذائية لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيه وفقًا لوصفات ومعاييرالفندق.
شارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط في ملخصاتالمناوبة اليومية
يضمن أن جميع زملاء المطبخ على درايةبالمعايير والتوقعات.
يتواصل يوميًا مع Outlet Chefsللحفاظ على خطوط اتصال مفتوحة فيما يتعلق بتعليقات الضيوف.
يكمل الفحوصات اليومية لجميع الأماكن الخاطئة لضمان النضارة ومعاييرالجودة.
يحافظ على الدوران المناسب للمنتج في جميعالمبردات لتقليل الهدر/التلف.
لديه معرفة كاملة بجميععناصر القائمة والميزات اليومية والعروض الترويجية.
يضمننظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات.
يتبعسياسات المطبخ وإجراءاته ومعايير الخدمة.
يتبع جميع سياساتالسلامة والصرف الصحي عند التعامل مع الطعام.
يتوافق معأمن الفندق، وأنظمة مكافحة الحرائق، وجميع تشريعات الصحة والسلامةوسلامة الأغذية.
يحضر الاجتماعات اليومية والشهرية معمساعد الشيف والاجتماعات الأخرى حسب طلب الشيف التنفيذي.
يحافظ على علاقات جيدة مع الموظفين ويحفز الزملاء.
يحافظعلى القسم نظيفًا ومرتبًا.
يتأكد من تغطية الليل ويمررجميع المعلومات إلى الوردية التالية
يتبع ضوابطHACCP.
يرتدي المحاضرون في الموعد المحدد الزي الرسميالصحيح وبطاقة الاسم دائمًا.
أظهر دائمًا موقفًا إيجابيًاومحفزًا ومارس ضبط النفس.
حافظ دائمًا على مستوى عالٍ منالمظهر الشخصي والنظافة.
التأكد من أن مكان العمل والمنطقةالمحيطة به يظل نظيفًا ومنظمًا دائمًا.
يحافظ على علاقةجيدة وعلاقة عمل مع الموظفين في مكان العمل وجميع الإداراتالأخرى.
يحضر ويساهم في جميع اجتماعات الموظفين وتدريبالأقسام والفنادق كما هو مقرر والأنشطة الأخرى ذاتالصلة.