Jobs
>
Dubai

    مدير الأغذية والمشروبات - دبي, United Arab Emirates - Accor- North & Central America

    Accor- North & Central America
    Accor- North & Central America دبي, United Arab Emirates

    5 days ago

    Default job background
    Description

    لإدارة وقيادة جميع جوانب عمليات المأكولات والمشروبات
    التأكد من أن جميع منافذ الأطعمة والمشروبات تدار بكفاءة وفقًا لبيانات المفهوم المعمول بها، وأن يتم الاحتفاظ بها في حالة جيدة وصحية.
    لمراقبة ربحية جميع منافذ الأطعمة والمشروبات عن كثب. تقديم حلول لتحسين مجالات المشاكل والمساعدة في تنفيذ التدابير التصحيحية، مما يضمن أن كل منفذ مربح بشكل فردي.
    للاتصال بقسم المطبخ بشأن التشغيل اليومي والجودة. الاتصال بمدير الطهي بشأن هندسة القائمة والتحكم في الأجزاء، مما يضمن تحقيق أعلى معايير الغذاء أثناء البيع بالأسعار الصحيحة.
    لضمان معالجة جميع شكاوى الضيوف وطلباتهم واستفساراتهم بشأن الأطعمة والمشروبات والخدمات في الوقت المناسب ودعم قادة المأكولات والمشروبات عند الضرورة لضمان الحفاظ على أعلى المعايير.
    لإقامة علاقة مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة منتجاتنا وعملياتنا.
    لمراقبة أنشطة واتجاهات الفنادق والمطاعم والحانات المنافسة وتحديد الفرص المتاحة لتحديث جميع المعدات وطرق الخدمة وعرض المنتجات والعمل على استغلالها بحيث يتم تحسين رضا النزلاء بشكل مستمر والحفاظ على الميزة التنافسية لفندق فيرمونت النخلة.
    للمشاركة في إعداد خطة العمل السنوية وخطط المبيعات والتسويق
    أن تكون مسؤولاً عن الربح والخسارة الكاملة لجميع عمليات الأغذية والمشروبات والتأكد من تحقيق أرقام إيرادات الأغذية والمشروبات المتوقعة / المدرجة في الميزانية شهريًا.
    لحضور جميع اجتماعات الأطعمة والمشروبات واجتماعات العمليات اليومية وإدارة الاجتماعات التشغيلية اليومية.
    لتخطيط وتنفيذ البرامج والسياسات والإجراءات المتعلقة بالأطعمة والمشروبات لضمان استيفاء معايير فيرمونت النخلة. للتأكد من أن المديرين يتخذون الإجراءات التصحيحية حسب الضرورة للالتزام بتلك السياسات والإجراءات.
    التأكد من التزام جميع العاملين في مجال المأكولات والمشروبات بمعايير الزي الرسمي والعناية بفندق فيرمونت النخلة، وأن معايير النظافة في فندق فيرمونت النخلة يتم تطبيقها بلا هوادة لإظهار صورة احترافية في جميع الأوقات.
    الالتزام الصارم بنفقات التشغيل المحددة والتحكم في جميع التكاليف.
    لضمان التحسين المستمر في مستوى الخدمة، والتأكد من أن الزملاء يقومون باستمرار بتحويل اللحظات إلى ذكريات للضيوف.
    للمساعدة في تدريب الزملاء لضمان حصولهم على المهارات اللازمة لأداء واجباتهم بأقصى قدر من الكفاءة وبطريقة أكثر إنتاجية.
    لإجراء تقييمات الأداء لقادة الأغذية والمشروبات. تحديد وتطوير المواهب الشابة داخل المنظمة لتحقيق النمو المحتمل في المستقبل في الخدمة أو داخل المجموعة.
    لدفع الفريق لتحسين أدائه الفردي من خلال التدريب وإنشاء خطط التطوير / الخلافة للزملاء.
    للالتزام بمعايير النظافة ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) في الفندق والتأكد من استيفاء إجراءات التشغيل القياسية ومتطلباته بالكامل.

    مؤهلات

    درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق/الضيافة
    تعد خبرة مدير الأغذية والمشروبات السابقة وما لا يقل عن 5 سنوات في الفنادق الفاخرة في دولة الإمارات العربية المتحدة إلزامية
    شغف بالتميز وتقديم خدمة شخصية وفريدة من نوعها عالية الجودة
    محفز / مبتدئ يتمتع بشخصية مفعمة بالحيوية والنشاط
    يعرض المبادرات ومنفتح دائمًا على الأفكار الجديدة
    أعلى مستوى من القيم المهنية، مع التركيز الشديد على رضا الضيف/الزميل
    معرفة قوية بالسوق المحلية، ودراية تامة دائمًا بأحدث اتجاهات المأكولات والمشروبات/الطهي
    على اتصال جيد وشبكات في دبي مع المؤثرين الرئيسيين وصناع القرار
    قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
    على استعداد للعمل لساعات طويلة وعطلات نهاية الأسبوع

  • Buzzon

    مشرف الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Buzzon دبي, United Arab Emirates

    مشرف الأغذية والمشروبات · يخطط لنوبات الموظفين وجداول العمل. · يقوم بإعداد التقارير والتحديثات للإدارة العليا · خبرة مثبتة في علاقات الضيوف أو دور خدمة العملاء. · اتصالات ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين. · قدرات قوية على حل المشكلات ونهج استباقي. · تعتبر المعرفة بالمعالم السياح ...

  • Mövenpick Hotels & Resorts

    مشرف الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Mövenpick Hotels & Resorts دبي, United Arab Emirates

    المساعدة في قيادة وتوجيه وتدريب فريق عمليات الأغذية والمشروبات · الإشراف وتفويض الواجبات؛ ضمان الحفاظ على معايير العلامة التجارية · الاتصال بالمطبخ لضمان أعلى مستوى من جودة الطعام والجاذبية البصرية · مؤهلات · تشمل خبرتك ومهاراتك ما يلي: · تعد الشخصية التي تركز على الخدمة أمرًا ضر ...

  • IHG - INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP

    مساعد الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    IHG - INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP دبي, United Arab Emirates

    المساعدة في إعداد وإعداد منطقة تناول الطعام طوال اليوم، مع ضمان النظافة والتنظيم. · تلقي الطلبات وتقديمها، وتوصيل الأطعمة والمشروبات للضيوف مع الاهتمام بالتفاصيل والعرض التقديمي. · مسح الطاولات وإعادة ضبطها بكفاءة، والحفاظ على بيئة طعام نظيفة ومرحبة. · تعاون مع المطبخ والموظفين ا ...

  • HILTON

    مشرف أغذية ومشروبات

    1 week ago

    HILTON دبي, United Arab Emirates

    بصفتك مشرفًا على الأطعمة والمشروبات، فأنت مسؤول عن الإشراف على عمليات منافذ الأطعمة والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيُطلب أيضًا من مشرف الأغذية والمشروبات التواصل وتفويض المهام إلى الفريق لضمان تحقيق أهداف الإدارة. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام ا ...

  • Buzzon

    مشرف أغذية ومشروبات

    5 days ago

    Buzzon دبي, United Arab Emirates

    المهام الأساسية: · الإشراف على أنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات وتنسيقها، بما في ذلك عمليات المطاعم أو البارات أو الولائم. · تدريب وجدولة والإشراف على عمل موظفي خدمة الأغذية والمشروبات، وتوفير التوجيه والدعم لضمان خدمة العملاء الممتازة. · مراقبة معايير الخدمة، وضمان الالتزام بإرشاد ...

  • Atlantis Resort

    متدرب الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Atlantis Resort دبي, United Arab Emirates

    باعتبارك متدربًا في مجال الأطعمة والمشروبات في أتلانتس دبي، ستكون مسؤولاً عن مساعدة النادل في تقديم مستوى استثنائي من الخدمة. ستعمل بشكل وثيق مع كل من فريق المطبخ والخدمة، للتأكد من اتباع معايير الصرف الصحي والسلامة والحفاظ عليها دائمًا. ومن الضروري أيضًا أن تكون لديك المعرفة الك ...

  • IHG - INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP

    مرافق الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    IHG - INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP دبي, United Arab Emirates

    التأكد من إظهار أعلى معايير الضيافة في جميع الأوقات · قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة · كن على اطلاع بجميع المعرفة المتعلقة بالأطعمة والمشروبات اللازمة داخل القسم · تواصل مع قادتك بشأن أي تحديات وتعليقات الضيوف والمعلومات الأخرى ذات الصلة من ...

  • the first group dubai

    طاقم الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    the first group dubai دبي, United Arab Emirates

    مسؤول عن القيام بجميع الاستعدادات قبل وأثناء الخدمة مثل إعداد الطاولات وتلميع أدوات المائدة. · تتبع المخزون والإمدادات في المطعم والتواصل مع الأماكن التي قد يكون هناك نقص فيها مثل الكتان والمصنوعات الزجاجية وما إلى ذلك. · لديك معرفة واسعة بقائمة الطعام ومنافذ المأكولات والمشروبات ...

  • Sunset Hospitality Group

    إدارة الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Sunset Hospitality Group دبي, United Arab Emirates

    التحكم في المراسلات وتصميم أنظمة حفظ الملفات وتعيين ومراقبة الوظائف الكتابية · معالجة أوراق الطلبات والمصروفات النثرية من المطبخ والبار في النظام · تقديم تقرير المبيعات اليومي (صفحة المبيعات القابلة للتمويل)، وتفاصيل المعاملة الباطلة، والعرض الترويجي/الخصم، وحزمة المبيعات الكاملة ...

  • Jumeirah Hotels and Resorts

    مرافقة الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Jumeirah Hotels and Resorts دبي, United Arab Emirates

    تحية وتقدير جميع الضيوف مع الترحيب الحار والابتسامة. الرد على الاستفسارات الخاصة بهم · الاحتياجات ومساعدتهم عند الضرورة بطريقة مهذبة وفقًا لمعايير جميرا · تلقي طلبات الأطعمة والمشروبات وتشغيل الأطعمة والمشروبات. استكمال الأنشطة اليومية بما يتماشى مع · التعليمات والمبادئ التوجيهية ...

  • Rayhaan Hotels & Resorts

    التدريب - الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Rayhaan Hotels & Resorts دبي, United Arab Emirates

    التدريب الداخلي - الأطعمة والمشروبات نحن نبحث حاليًا عن متدربين متحمسين وديناميكيين ومنفتحين على فرص التطوير واستكشاف صناعة الضيافة من منظور عملي. · منذ تأسيسها، التزمت روتانا برعاية المواهب من خلال إتاحة الفرصة للطلاب لإكمال تدريبهم الداخلي في فنادقنا. ستكون مدة تدريبك 3 أشهر عل ...

  • Accor- North & Central America

    منسق الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Accor- North & Central America دبي, United Arab Emirates

    تقديم الدعم الإداري العام لقسم المأكولات والمشروبات والمطبخ · توفير الدعم الكتابي العام والإداري القائم على المشاريع · المساعدة في إعداد تقارير القسم والعروض التقديمية · مهارات تواصل جيدة مع الفريق · التنسيق مع المشتريات والبائعين بشأن مستلزمات المتجر وتقديم الطلبات عند الضرورة · ...

  • Rotana Hotels & Resorts

    متدرب - الأغذية والمشروبات

    6 days ago

    Rotana Hotels & Resorts دبي, United Arab Emirates

    أكمل فترة تدريب ناجحة واكتسب الخبرة في بيئة عمل احترافية · حضور برامج التطوير المختلفة ذات الصلة بك · احصل على الدعم المنتظم من قسم التعلم والتطوير ومنسق التدريب في القسم الذي سيوفر لك التدريب والتوجيه والتدريب اللازمين · مهارات · التعليم والمؤهلات والخبرات · يجب أن تدرس في مدرسة ...

  • fairmont hotel dubai

    منسق الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    fairmont hotel dubai دبي, United Arab Emirates

    تقديم الدعم الإداري العام لقسم المأكولات والمشروبات والمطبخ · توفير الدعم الكتابي العام والإداري القائم على المشاريع · المساعدة في إعداد تقارير القسم والعروض التقديمية · مهارات تواصل جيدة مع الفريق · التنسيق مع المشتريات والبائعين بشأن مستلزمات المتجر وتقديم الطلبات عند الضرورة · ...

  • One&Only Resorts

    مشرف الأغذية والمشروبات

    4 days ago

    One&Only Resorts دبي, United Arab Emirates

    نرحب بالمرشحين المقيمين خارج دولة الإمارات العربية المتحدة للتقديم، ويفضل استخدام لغات إضافية مثل الألمانية أو الفرنسية أو الإسبانية أو الإيطالية أو العربية أو الصينية. · علامتنا التجارية تتوسع بشكل أسرع من أي وقت مضى. نحن نستثمر في نمو شركتنا، وهذا يعني أننا ملتزمون بالاستثمار ف ...

  • Atlantis Resort

    مضيف للأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Atlantis Resort دبي, United Arab Emirates

    بصفتك مضيفًا للأطعمة والمشروبات في نوبو باي ذا بيتش، ستكون مسؤولاً عن مساعدة النادل في تقديم مستوى استثنائي من الخدمة. ستعمل بشكل وثيق مع كل من فريق المطبخ والخدمة، للتأكد من اتباع معايير الصرف الصحي والسلامة والحفاظ عليها دائمًا. ومن الضروري أيضًا أن تكون لديك المعرفة الكاملة بق ...

  • HYATT HOTELS GROUP

    مضيفة-الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    HYATT HOTELS GROUP دبي, United Arab Emirates

    مؤهلات · من الناحية المثالية حاصل على درجة أو دبلوم ذي صلة في إدارة الضيافة أو السياحة · -خبرة لا تقل عن سنتين في مجال العمليات الفندقية · خدمة العملاء الجيدة والاتصالات ومهارات التعامل مع الآخرين أمر لا بد منه · ...

  • Jumeirah Hotels and Resorts

    قائد الفريق-الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Jumeirah Hotels and Resorts دبي, United Arab Emirates

    يشرف على سير العمل وتسلسل فعالية الخدمة أثناء الخدمة ويوفر الدعم العملي المستمر. · يشرف عن كثب ويراقب وظيفة أمين الصندوق في المنفذ لضمان الامتثال لإجراءات أمين الصندوق. · مراقبة رضا العملاء والرد على تعليقات العملاء وشكاواهم، والتأكد من اتباع إجراءات CSI والتعامل مع الامتثال. · إ ...

  • Shangri-La Group

    مدير المبيعات-الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Shangri-La Group دبي, United Arab Emirates

    دعم التشغيل الفعال لقسم الأغذية والمشروبات بشكل استباقي، مما يضمن أعلى مستويات الأداء المالي ورضا الضيوف · قم بصياغة وتنفيذ الخطط بنشاط وحماس لدفع أداء منافذ المأكولات والمشروبات بشكل شامل للضيوف الداخليين والخارجيين · بناء علاقات الشركات وغيرها من الجهات الخارجية بشكل فعال من أج ...

  • Jumeirah Hotels and Resorts

    قائد الفريق-الأغذية والمشروبات

    5 days ago

    Jumeirah Hotels and Resorts دبي, United Arab Emirates

    يشرف على سير العمل وتسلسل فعالية الخدمة أثناء الخدمة ويوفر الدعم العملي المستمر. · يشرف عن كثب ويراقب وظيفة أمين الصندوق في المنفذ لضمان الامتثال لإجراءات أمين الصندوق. · مراقبة رضا العملاء والرد على تعليقات العملاء وشكاواهم، والتأكد من اتباع إجراءات CSI والتعامل مع الامتثال. · إ ...