كوميس الأول - Dubai, United Arab Emirates - ROTANA hotel

Description

دعم Chef de Partie أو Demi Chef de Partie فيالتشغيل والعمل اليومي
العمل وفقًا لمواصفات القائمة التيوضعها Chef de Partie
الحفاظ على منطقة العمل في جميعالأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق
السيطرة على مخزون المواد الغذائية وتكلفة المواد الغذائية في القسمالخاص بك
قم بإعداد سوء المكان اليومي وإنتاج الطعام فيأقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية
اتبعتعليمات وتوصيات الرؤساء المباشرين لإنجاز المهام اليومية
ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبةالمنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة
التنسيقوالمشاركة مع الأقسام الأخرى للمتطلبات والنظافة والهدر ومراقبةالتكاليف

مهارات

التعليموالمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني فيالمطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات عالية الجودةإلى جانب مهارات الطهي الجيدة. تعد القدرة على التواصل باللغةالإنجليزية والمسار المثبت للمعرفة بإعداد الطعام وعرضه وحفظه أمرًاضروريًا.