مدير منفذ حمام سباحة وشاطئ - Dubai, United Arab Emirates - Accor- North & Central America

Description

الآيات منطقة تناول الطعام ، وتشرف على موظفيخدمة الطعام والمشروبات وفقًا لسياسات التشغيل التي قد يساعد فيتأسيسها.
يخلق جو فريق إيجابي بين أعضاءالفريق.
يحافظ على سجلات الموظفين الدورية وتكاليفالتشغيل.
يوفر التعليقات والتدريب للفريقبانتظام.
يعامل جميع أعضاء الفريق إلى حد ما ،باحترام.
يحدد معايير عالية لسلوك الفريق المناسب علىالتحول.
يعمل مع موظفي الطعام والمشروبات لضمان تقديمالطعام المناسب وإجراءات معالجة الأغذية المناسبة.
يتعاملمع شكاوى الضيوف في المطاعم.
جدولة اجتماعات موظفي خدمةالأغذية والمشروبات الدورية لضمان التفسير الصحيح للسياسات والحصولعلى ملاحظات من الموظفين.
يحافظ على سجلات الميزانيةوالموظفين ، وإعداد كشوف المرتبات ، ودفع الفواتير ، أو مراقبة سجلاتمسك الدفاتر.
يتحقق من جودة عمليات التسليم من الأطعمةالطازجة والسلع المخبوزة.
يجتمع ممثلو المبيعات لطلبالإمدادات مثل أدوات المائدة وأدوات الطهي وعناصرالتنظيف.
إجمالي الإيصالات والرصيد مقابل المبيعات وإيصالاتالإيداع ومرفق القفل في نهاية اليوم.
يضمن تنفيذ منتجاتجديدة بشكل صحيح في التشغيل التالي.
قادر على التعامل معالعملاء الغاضبين بموقف ودود/هادئ.
يضمن جودة المنتج وخدمةرائعة.
يتوقع بشكل فعال احتياجات المطعم.
تحولاتالأولويات والأهداف مع تغير العمل.
أولويات المهام بشكلفعال لضمان اكتمال المهام الأكثر أهمية في الوقتالمحدد.
المندوبين والمتابعة بشكل فعال.
يأخذملكية القضايا أو المهام وقم بتحديث التفاصيل لمدير F&B أومساعد المدير والمدير العام.
يبحث ويستمع ويستجيب لتعليقاتالضيوف.
يحدد بشكل فعال مشاكل المطاعم من خلال التقاريرويمكن أن يفكر وتنفيذ لحلها.
يتقن استخدام برامج الكمبيوترلمراقبة المخزون ، وتتبع جداول الموظفين والدفع ، وأداء مهام حفظالسجلات الأخرى.
يتقن برامج Point of Sale (POS) وبرامجالمخزون وبرامج تتبع ضيف المطعم وما إلى ذلك.
يساعد فيتخطيط قائمة الأحداث العادية والخاصة.
سوف تلتزم بمعاييرالنظافة و HACCP في الفندق وتضمن استيفاء إجراءات التشغيل والمتطلباتالقياسية بالكامل.

مؤهلات

قراءةممتازة والكتابة والكفاءة الشفوية في اللغة الإنجليزية
يجبأن تكون قادرة على الوقوف تحت الشمس لساعات أطول
من ذويالخبرة في جميع جوانب خدمة المطاعم
يجب أن تكون جيدةالمقدمة ومهاجمة مهنية في جميع الأوقات
قائد ومدرب ممتاز معمهارات قوية بين الأشخاص والاهتمام بالتفاصيل
القدرة علىتحفيز الموظفين على العمل كفريق واحد بفعالية وإنتاجية
يجبأن تمتلك مهارات اتصال جيدة للتعامل مع موظفينمتنوعة
القدرة على التنسيق وتحديد أولويات المهامالمتعددة