- إجراء أنشطة البحث والتطوير لإنشاء منتجات غذائية جديدة وتحسين المنتجات الحالية.
- التعاون مع فرق عابرة للوظائف لتطوير وتنفيذ مفاهيم وتراكيب منتجات غذائية جديدة.
- إجراء تقييمات حسية واختبارات المستهلك لضمان جودة المنتج وقابليته للقبول.
- البقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة والتشريعات والتطورات في تكنولوجيا الأغذية.
- إجراء دراسات عمر الرف وتطوير حلول تعبئة وتغليف مناسبة للمنتج.
- التعاون مع الموردين للحصول على مكونات ومواد عالية الجودة.
- حل المشاكل التقنية المتعلقة بتطوير وإنتاج منتجات الأغذية.
- ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والجودة.
- إنشاء والحفاظ على وثائق دقيقة للتجارب والإجراءات والنتائج.
- تدريب وإرشاد الفنيين الغذائيين المبتدئين وتوفير التوجيه بشأن أفضل الممارسات.
- بكالوريوس في علوم الغذاء ، تكنولوجيا الغذاء ، أو مجال ذي صلة.
- ما لا يقل عن 3-5 سنوات من الخبرة في تطوير وتركيب منتجات الأغذية.
- معرفة قوية بالكيمياء الغذائية وعلم الأحياء الدقيقة وتقنيات المعالجة.
- الملم بالتشريعات الصناعية ومعايير الجودة (على سبيل المثال ، إدارة الغذاء والدواء ، HACCP ، GMP).
- خبرة في التقييم الحسي وأساليب اختبار المستهلكين.
- مهارات ممتازة في حل المشكلات والتحليلية.
- مهارات تواصل وعرض قوية.
- متقن للتفاصيل وقادر على إدارة مشاريع متعددة في وقت واحد.
- القدرة على العمل بفعالية ضمن فرق عابرة للوظائف.
- شغف بالابتكار الغذائي والبقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة.
-
Head of Food Studies and Policies Section
7 hours ago
Dubai Municipality Dubai, United Arab Emiratesتحديد الأهداف الإستراتيجية والتشغيلية وخطط العمل لكافة العمليات التي يؤديها القسم والتأكد من تنفيذها وفقا للبرامج الزمنية المحددة بالإضافة إلى تنظيم وتوزيع العمل وتوجيه الموظفين التابعين لتأدية الأعمال الموكلة. · الاشراف على تطوير السياسات الغذائية والتشريعات والانظمة وأدلة العمل ...
-
شيف متخصص مبتدئ تايلندي
2 days ago
Le Méridien دبي, United Arab Emirates· • شهادة الثانوية العامة أو GED. - خبرة 4 سنوات في مجال الطهي والأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذي الصلة. · أو · • شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، وإدارة الفنادق والمطاعم، أو التخصص ذي الصلة. - خبرة سنتين في مجال الطهي والأغذية والمشروبات أو المجال المهني ذي ...
-
شيف المعجنات
6 days ago
Bin Ham Group دبي, United Arab Emiratesإنشاء وإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات والمقبلات والخبز. · تطوير وصفات وتقنيات جديدة لتعزيز القائمة. · ضمان أن جميع الحلويات مصنوعة وفقًا لمعايير الشركة وفي الأطر الزمنية المحددة. · إشراف على فريق الحلويات وتقديم التوجيه والتدريب. · الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة. · طلب وإدا ...
-
مدير الصحة والسلامة
6 days ago
Jumeirah Hotels and Resorts دبي, United Arab Emiratesالعمل كهيئة فنية مسؤولة عن الصحة والسلامة والبيئة في SBU وتقديم المشورة والتوجيه الفني الأساسي في مجال الصحة والسلامة والبيئة إلى المدير العام واللجنة التنفيذية لإبقائهم متوافقين ومدركين لأحدث التطورات المتعلقة بقوانين ومعايير ولوائح الصحة والسلامة والبيئة وتأثيرها على الأعمال. · ...
-
مساعد مدير المنفذ-تناول الطعام في الغرفة
6 days ago
Accor- North & Central America دبي, United Arab Emiratesيشرف على جميع جوانب التشغيل اليومي لتشغيل خدمة الغرف بالفندق. · يشرف على جميع موظفي خدمة الغرف. · يستجيب لشكاوى الضيوف في الوقت المناسب. · يعمل مع مديري المنافذ الآخرين ويبقيهم على اطلاع بمشاكل الأغذية والمشروبات عند ظهورها. · ينظم جميع الوثائق الخاصة بأعمال المناوبة على أساس يوم ...
-
مدرب عمليات الأغذية والمشروبات
6 days ago
One&Only Resorts دبي, United Arab Emiratesمساعدة مدير الأغذية والمشروبات والشيف التنفيذي في تخطيط وإدارة وإدارة خطط ومتطلبات التدريب قبل الافتتاح · العمل جنبًا إلى جنب مع مجموعة من المدربين في الإدارات وتطويرها وإدارتها لضمان تقديم تدريب منتظم ومتسق في الإدارات لتلبية احتياجات جميع الإدارات التشغيلية · تعزيز وإعلام الموظ ...
-
مهندس البنية التحتية للموظفين
1 week ago
CAREEM دبي, United Arab Emiratesالهندسة المعمارية: ستقود وستكون مستشارًا تقنيًا موثوقًا به لحل التحديات الهندسية المعقدة في البنى السحابية الحديثة. قم بتوجيه المهندسين الذين يعملون في المسائل الفنية والتصميمات المعقدة التي تؤثر على جميع المجالات ضمن كريم. ستكون مسؤولاً عن بنية البنية التحتية وتصميم نظام الواجهة ...
-
مساعد مدير المنفذ-تناول الطعام في الغرفة
6 days ago
fairmont hotel dubai دبي, United Arab Emiratesيشرف على جميع جوانب التشغيل اليومي لتشغيل خدمة الغرف بالفندق. · يشرف على جميع موظفي خدمة الغرف. · يستجيب لشكاوى الضيوف في الوقت المناسب. · يعمل مع مديري المنافذ الآخرين ويبقيهم على اطلاع بمشاكل الأغذية والمشروبات عند ظهورها. · ينظم جميع الوثائق الخاصة بالعمل بنظام الورديات على أس ...
فنّي الأغذية - دبي, United Arab Emirates - First Select Employment Services
