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    Chef de Partie - Dubai, United Arab Emirates - Marriott Hotels Resorts

    Marriott Hotels Resorts
    Marriott Hotels Resorts Dubai, United Arab Emirates

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    Default job background
    Full time
    Description

    Résumé des fonctions

    Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l'aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l'embauche, la formation, la planification, l'évaluation, la motivation et l'encadrement des employés; et servir de modèle de rôle. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S'assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l'entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s'unir et s'entraider afin d'atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu'à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S'acquitter d'autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs. Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable. Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
    JW Marriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assurées, innovantes, authentiques et intuitives qui poursuivent l'héritage laissé par le fondateur de l'entreprise J. Willard Marriott, à qui l'enseigne doit son nom. Nos hôtels offrent une expérience de travail unique, où vous ferez partie d'une communauté et vivrez une véritable camaraderie avec un groupe de collègues varié. JW offre des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance et, plus important encore, un endroit où nourrir vos passions dans un environnement luxueux qui met l'accent sur un bien-être holistique. Traiter notre clientèle de façon exceptionnelle, c'est d'abord prendre soin de nos collaborateurs et collaboratrices. C'est ce que nous appelons The JW Treatment. En rejoignant JW Marriott, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
  • ALL - Accor Live Limitless

    Chef De Partie Thai

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    ALL - Accor Live Limitless Dubai, United Arab Emirates

    شارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط لتحسينالبيئة والقوائم · تأكد من الاتساق في إعداد جميع الموادالغذائية لقوائم الطعام الانتقائية و/أو البوفيه وفقًا لوصفات ومعاييرالملكية · تواصل بشكل فعال مع بقية أعضاء الفريق واحصل علىتعليقات الضيوف · تشغيل العمليات اليومية لأي منطقة فيالمطبخ ...

  • One&Only Resorts

    Chef de Partie

    Found in: DrJobEN AE A2 - 5 days ago

    One&Only Resorts Dubai, United Arab Emirates

    The ideal candidate should have a minimum of 5 years of experience as a Commis & Demi Chef De Partie or currently hold the position of Chef de Partie in an internationally acclaimed luxury hotel or restaurant, with a particular emphasis on familiarity with Russian cuisine. Intern ...

  • Sunset Hospitality Group

    Chef de partie

    Found in: Talent AE 2A C2 - 4 days ago

    Sunset Hospitality Group Dubai, United Arab Emirates Full time_job

    - Minimum 3 years of kitchen experience, at least 1 year as Demi Chef De Partie- Understands oral and written instructions in English- Handles multiple priorities and works under stress - Maintains all international standards of health guidelines for food preparation and safety- ...

  • Hilton

    Chef De Partie

    Found in: Talent AE A C2 - 4 hours ago

    Hilton Dubai, United Arab Emirates

    What will I bedoing? · As a Chef De Partie -Main Kitchen for Conrad Dubai will be responsible for performingthe following tasks to the highest standards: · Ensure all food preparation meetsstandards · Prepare and present high qualityfood · Supervise and trainstaff · Keep all work ...

  • Anantara

    Chef de Partie

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    Anantara Dubai, United Arab Emirates Full time

    Job Description · Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of the hotel, and that F&B is regarded as a strong point of diff ...

  • Anantara Hotels, Resorts and Spas

    Chef de Partie

    Found in: Talent AE A C2 - 3 days ago

    Anantara Hotels, Resorts and Spas Dubai, United Arab Emirates

    Bachelor's Degree or anyculinary degree · Must have worked at least oneyear as a Chef de Partie in Hotels andRestaurants · Excellent leadership andinterpersonal skills · Strongly committed toteamwork and customer service · Eye for detail toachieve operational excellence · ...

  • Hyatt Corporation

    Chef De Partie

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    Hyatt Corporation Dubai, United Arab Emirates Full time

    Chef De Partie - Pastry · Park Hyatt Park Hyatt Dubai AE - DU - DubaiCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: DUB005418Worldwide Summary · You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate St ...

  • Hilton

    Chef de Partie

    Found in: beBee S2 AE - 5 days ago

    Hilton Dubai, United Arab Emirates OTHER

    A Chef de Partie - Bakery for Conrad Dubai is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. · What will I be doing? · A Chef de Partie - Bakery for Conrad ...

  • One&Only Resorts

    Chef de Partie

    Found in: Talent AE A C2 - 5 days ago

    One&Only Resorts Dubai, United Arab Emirates

    The ideal candidate should have a minimum of5 years of experience as a Commis & Demi Chef De Partie orcurrently hold the position of Chef de Partie in an internationallyacclaimed luxury hotel or restaurant, with a particular emphasis onfamiliarity with Russian cuisine. Internatio ...

  • HYATT HOTELS GROUP

    chef de partie

    Found in: Talent AE A C2 - 3 days ago

    HYATT HOTELS GROUP Dubai, United Arab Emirates

    Minimum 2 years work experience as Chef dePartie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel orlarge restaurant with good standards; preferably with experience inluxury international brands. · Qualification inKitchen Production or Management will be an advantage.Compreh ...

  • Destination Hotels

    Chef de Partie

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    Destination Hotels Dubai, United Arab Emirates Full time

    Summary · You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. · The Chef de Partie is responsible to supervise the assig ...

  • Destination Hotels

    Chef De Partie

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    Destination Hotels Dubai, United Arab Emirates Full time

    Summary · You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned ...

  • Kempinski Hotel Mall of the Emirates

    chef de partie

    Found in: Talent AE 2A C2 - 4 days ago

    Kempinski Hotel Mall of the Emirates Dubai, United Arab Emirates Full time_job

    Chef de PartieOrganize kitchen operations and prepare and serve a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.Key Responsibilities:Prepare in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. · Cook and serve dishes according to ...

  • Grand Hyatt

    chef de partie

    Found in: DrJobEN AE A2 - 3 days ago

    Grand Hyatt Dubai, United Arab Emirates

    Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/ Commis in a hotel or large arabic cuisine restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. · Qualification in Kitchen Production or Management will be ...

  • Anantara

    Chef de Partie

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    Anantara Dubai, United Arab Emirates Full time

    Job Description · Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of the hotel, and that F&B is regarded as a strong point of diffe ...

  • Hilton

    Chef De Partie

    Found in: DrJobEN AE A2 - 39 minutes ago

    Hilton Dubai, United Arab Emirates

    What will I be doing? · As a Chef De Partie - Main Kitchen for Conrad Dubai will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: · Ensure all food preparation meets standards · Prepare and present high quality food · Supervise and train staff · Keep al ...

  • HYATT HOTELS GROUP

    chef de partie

    Found in: DrJobEN AE A2 - 3 days ago

    HYATT HOTELS GROUP Dubai, United Arab Emirates

    Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. · Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Co ...

  • Anantara Hotels, Resorts and Spas

    Chef de Partie

    Found in: Talent AE C2 - 5 days ago

    Anantara Hotels, Resorts and Spas Dubai, United Arab Emirates Full time

    Company Description · A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. From pristine islands and tropical be ...

  • Shangri-La Group

    Chef De Partie

    Found in: Talent AE A C2 - 5 days ago

    Shangri-La Group Dubai, United Arab Emirates

    Supervise and control the work ofthe kitchen personnel in Bakery section and assist with overseeingthe daily operation of the kitchen · Ensure foodportioning, serving, requisitions and receiving from stores areproperly controlled · Maintain a close andpositive relationship with t ...

  • Park Hyatt

    chef de partie

    Found in: Talent AE A C2 - 3 days ago

    Park Hyatt Dubai, United Arab Emirates

    Minimum 2 years work experience as Chef dePartie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel orlarge restaurant with good standards; preferably with experience inluxury international brands. Qualification in Kitchen Production orManagement will be an advantage. Comprehe ...