Jobs
>
Abu Dhabi

    ديمي شيف دي بارتي - أبوظبي, United Arab Emirates - Novotel Hotels

    Default job background
    Description

    يتولى Demi Chef de Party مسؤولية مساعدة CDP في التشغيل اليومي في المطبخ المخصص لتلبية المعايير المتوقعة. خلال وقتك أنت المسؤول بشكل كامل عن إنتاج الغذاء.

    شارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط لتحسين البيئة والقوائم

    تأكد من الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام الانتقائية و/أو البوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الملكية.

    تواصل بشكل فعال مع بقية أعضاء الفريق واحصل على تعليقات الضيوف.

    مؤهلات

    تشمل خبرتك ومهاراتك ما يلي:

    القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى

    القدرة على العمل بشكل متماسك وجماعي كجزء من الفريق

    أضف الدبلومات/الشهادات المطلوبة إذا لزم الأمر



  • 1.1.1 الإشراف والتنسيق والمشاركة في إعداد ميز أون بليس لجميع منافذ المأكولات والمشروبات. · 1.1.2 يتحكم في النضارة وتقنيات التحضير وتخزين البضائع المستخدمة. · 1.1.3 للتحقق من Demi Chefs / Commis Chefs في القسم الخاص به: على سبيل المثال. فيما يتعلق بالنظافة الشخصية. · 1.1.4 لمساعدة ...


  • ديمي شيف دي بارتي · تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران ...


  • إعداد قوائم الطعام بالتعاون مع الزملاء · التأكد من كفاية الإمدادات في محطة الطهي · تحضير المكونات التي يجب أن تكون متوفرة بشكل متكرر (الخضار والتوابل وغيرها) · اتباع إرشادات المدير التنفيذي أو مساعد الشيف والحصول على مدخلات في طرق جديدة للعرض أو الأطباق · بذل الجهد في تحسين عملية ...


  • التعليم الثانوي العالي أو ما يعادلها · دورة تدريبية احترافية في مجال المطبخ أو تدريب الطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات عالية الجودة، إلى جانب مهارات الطهي الجيدة · - خبرة لا تقل عن سنتين في نفس الدور في فندق خمس نجوم أو ما شابه · القدرة على التعلم بسرعة والقدرة على العمل تحت الضغط. · ...


  • خبرة ثانوية عليا أو ما يعادلها من سنة إلى سنتين في نفس الدور أو خبرة 4 سنوات مثل ديمي شيف في فندق خمس نجوم أو ما شابه ذلك من الاستماع النشط والتحدث - التحدث إلى الآخرين لنقل المعلومات بشكل فعال الحكم واتخاذ القرار مراقبة العمليات إدارة وقت التعلم النشط مطلوب خبرة المطبخ الإيطالي. ...


  • ضمان حصول ضيوفنا باستمرار على أعلى مستوى من التميز في الخدمة · اتبع معايير الإنتاج والجزء والعرض · الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية · المساعدة في وضع الخطط والإجراءات للتحكم في هدر الطعام · تطوير وتوجيه الفريق · ما تحضره · خبرة في الطهي والإشراف داخل فندق فخم · تمتع بذوق إبداعي وأض ...


  • خبرة ثانوية عليا أو ما يعادلها من سنة إلى سنتين في نفس الدور أو خبرة سنتين مثل Commis I في فندق خمس نجوم أو ما شابه ذلك القدرة على التعلم بسرعة. القدرة على العمل تحت الضغط. القدرة على العمل بشكل جيد مع الآخرين كعضو في الفريق. القدرة على قضاء ساعات طويلة واقفة إذا لزم الأمر. فهم و ...


  • تنفيذ جميع الأنشطة داخل منطقة مطبخ المطعم، مما يضمن التشغيل الآمن والسلس والمربح داخل إطار الفندق. · دعم تطوير مفاهيم ومعايير المطاعم. كن على دراية بالسوق والموردين المحليين. يوصى بتغيير القائمة وفقًا لتوفر المنتج الموسمي. · الالتزام بإرشادات إعداد الطعام وتقديمه في أنانتارا لضما ...


  • تشمل خبرتك ومهاراتك ما يلي: · القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى · القدرة على العمل بشكل متماسك وجماعي كجزء من الفريق · أضف الدبلومات/الشهادات المطلوبة إذا لزم الأمر · معلومات إضافية · التزامنا بالتنوع والشمول: · نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة ...

  • Hotel Chadstone Melbourne MGallery

    كوميس 1

    21 hours ago


    ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية · يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف ...