Jobs

    ديمي شيف دي بارتي - أبوظبي, United Arab Emirates - HILTON

    HILTON
    Show more Collapse job
    Hilton background
    Description

    باعتبارك Demi Chef de Partie، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. سيُطلب أيضًا Demi Chef de Partie للمساعدة في التحكم في تكلفة الطعام. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

    إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن إرشادات الشركة
    حافظ على نظافة جميع مناطق العمل وترتيبها وتأكد من عدم وجود تلوث متبادل
    قم بإعداد جميع الأخطاء في مكانها لجميع القوائم ذات الصلة
    المساعدة في الحصول على نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
    التأكد من أن المواد الغذائية ذات نوعية جيدة ومخزنة بشكل صحيح
    المساهمة في التحكم في التكاليف وتحسين إجمالي هوامش الربح والأهداف الإدارية والمالية الأخرى
    مساعدة الإدارات الأخرى حيثما كان ذلك ضروريا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
    الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
    الامتثال لأنظمة أمن الفندق وأنظمة مكافحة الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الأغذية
    توعية أهداف القسم والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
    كن واعيًا بيئيًا


    We have other current jobs related to this field that you can find below


  • ديمي شيف دي بارتي · تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه. اغسل وقشر الفواكه والخضروات الطازجة. الوزن، وقياس، وتخلط المكونات. قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران ...


  • خبرة ثانوية عليا أو ما يعادلها من سنة إلى سنتين في نفس الدور أو خبرة 4 سنوات مثل ديمي شيف في فندق خمس نجوم أو ما شابه ذلك من الاستماع النشط والتحدث - التحدث إلى الآخرين لنقل المعلومات بشكل فعال الحكم واتخاذ القرار مراقبة العمليات إدارة وقت التعلم النشط مطلوب خبرة المطبخ الإيطالي. ...


  • إعداد قوائم الطعام بالتعاون مع الزملاء · التأكد من كفاية الإمدادات في محطة الطهي · تحضير المكونات التي يجب أن تكون متوفرة بشكل متكرر (الخضار والتوابل وغيرها) · اتباع إرشادات المدير التنفيذي أو مساعد الشيف والحصول على مدخلات في طرق جديدة للعرض أو الأطباق · بذل الجهد في تحسين عملية ...


  • التعليم الثانوي العالي أو ما يعادلها · دورة تدريبية احترافية في مجال المطبخ أو تدريب الطهاة وخبرات سابقة في مؤسسات عالية الجودة، إلى جانب مهارات الطهي الجيدة · - خبرة لا تقل عن سنتين في نفس الدور في فندق خمس نجوم أو ما شابه · القدرة على التعلم بسرعة والقدرة على العمل تحت الضغط. · ...


  • 1.1.1 الإشراف والتنسيق والمشاركة في إعداد ميز أون بليس لجميع منافذ المأكولات والمشروبات. · 1.1.2 يتحكم في النضارة وتقنيات التحضير وتخزين البضائع المستخدمة. · 1.1.3 للتحقق من Demi Chefs / Commis Chefs في القسم الخاص به: على سبيل المثال. فيما يتعلق بالنظافة الشخصية. · 1.1.4 لمساعدة ...

  • Four Seasons Hotels and Resorts

    شيف دي بارتي

    17 hours ago


    ضمان حصول ضيوفنا باستمرار على أعلى مستوى من التميز في الخدمة · اتبع معايير الإنتاج والجزء والعرض · الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية · المساعدة في وضع الخطط والإجراءات للتحكم في هدر الطعام · تطوير وتوجيه الفريق · ما تحضره · خبرة في الطهي والإشراف داخل فندق فخم · تمتع بذوق إبداعي وأض ...


  • خبرة ثانوية عليا أو ما يعادلها من سنة إلى سنتين في نفس الدور أو خبرة سنتين مثل Commis I في فندق خمس نجوم أو ما شابه ذلك القدرة على التعلم بسرعة. القدرة على العمل تحت الضغط. القدرة على العمل بشكل جيد مع الآخرين كعضو في الفريق. القدرة على قضاء ساعات طويلة واقفة إذا لزم الأمر. فهم و ...


  • تنفيذ جميع الأنشطة داخل منطقة مطبخ المطعم، مما يضمن التشغيل الآمن والسلس والمربح داخل إطار الفندق. · دعم تطوير مفاهيم ومعايير المطاعم. كن على دراية بالسوق والموردين المحليين. يوصى بتغيير القائمة وفقًا لتوفر المنتج الموسمي. · الالتزام بإرشادات إعداد الطعام وتقديمه في أنانتارا لضما ...


  • تشمل خبرتك ومهاراتك ما يلي: · القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى · القدرة على العمل بشكل متماسك وجماعي كجزء من الفريق · أضف الدبلومات/الشهادات المطلوبة إذا لزم الأمر · معلومات إضافية · التزامنا بالتنوع والشمول: · نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب المواهب المتنوعة ...


  • يتولى Demi Chef de Party مسؤولية مساعدة CDP في التشغيل اليومي في المطبخ المخصص لتلبية المعايير المتوقعة. خلال وقتك أنت المسؤول بشكل كامل عن إنتاج الغذاء. · شارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط لتحسين البيئة والقوائم · تأكد من الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام ...

  • Hotel Chadstone Melbourne MGallery

    كوميس 1

    17 hours ago


    ينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية · يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف ...