كوميس الأول - دبي, United Arab Emirates - Rotana Hotels & Resorts

كوميس الاول

6 days ago

القدرة على اتباع التعليمات والعمل بشكل وثيق مع كبير الطهاة والطاهي التنفيذي والطاهي التنفيذي. · القدرة على العمل بشكل وثيق مع Chef de Partie أو كبير الطهاة في إعداد الميزان أون بليس. · القدرة على العمل وفقًا للتوجيهات في محطة المهمة تحت إشراف رئيس الطهاة المناسب أو كبير الطهاة. · ...

كوميس اول

1 week ago

قم بمراجعة أوراق الإنتاج اليومية مع Demi أو Chefs de Partie أو Sous Chef في حالة عدم وجود الأول · الإعداد، وعند الحاجة، تفويض إنتاج المواد الغذائية الضرورية وفقًا للمعايير في الوقت المناسب وبطريقة فعالة لضمان عدم انقطاع خدمة الضيوف · المشاركة بنشاط في تدريب مهارات الطهي للمواهب ا ...

كوميس آلاول

1 week ago

يتعرف على المنتجات ذات الجودة الجيدة والعرض التقديمي · مساعدة الشيف دي بارتي وديمي شيف في إنتاج الميزان إن بليس لإعداد جميع القوائم وفقًا للوصفات القياسية · يحضر الاجتماعات والدورات التدريبية التي تنظمها إدارة الفندق لهذا المنصب · لتحقيق إنتاج عالي الجودة في جميع أنحاء التحكم في ...

كوميس الأول

6 days ago

دعم Chef de Partie أو Demi Chef de Partie في التشغيل والعمل اليومي · العمل وفقًا لمواصفات القائمة التي وضعها Chef de Partie · الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي يحددها الفندق · السيطرة على مخزون المواد الغذائية وتكلفة المواد الغذائية في القسم ا ...

كوميس آلاول

6 days ago

يتحمل أعضاء قسم المطبخ مسؤولية التأكد من أن جميع زوار الفندق سعداء بالجودة والإبداع والتنوع في عروض الأطعمة والمشروبات التي نقدمها في كل منطقة بالفندق، وأن المأكولات والمشروبات تعتبر نقطة تمايز قوية بالنسبة لنا. الفندق في سوقه المحلي. يتولى Commis Chef 1 مسؤولية الإشراف على جميع ...

كوميس آلاول

1 week ago

يقوم بإعداد طلبات الطعام وتزيينها بشكل صحيح عند استلامها وفقًا للوصفات والعرض المناسب للطبق · تحضير الصلصات والشوربات والمقبلات الساخنة · يتم إعداده للغداء والعشاء وفقًا لتعليمات الشيف دي بارتي · يلتزم دائمًا بمعايير راديسون بلو للتحضير والوصفات والعرض · يقوم بإعداد "mis-en-place ...