-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Grand Hyatt دبي, United Arab Emiratesخبرة عمل لا تقل عن سنتين كشيف دي بارتي أو 3-4 سنوات كديمي شيف دي بارتي/ كوميس في فندق أو مطعم كبير للمأكولات العربية بمعايير جيدة؛ ويفضل أن يكون لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. · سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. · ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ وم ...
-
شيف دى بارتى
1 week ago
First Select Employment Services دبي, United Arab Emiratesإعداد وطهي أطباق عالية الجودة وفقًا للوصفات ومعايير سلامة الغذاء. · الإشراف وتنسيق أنشطة فريق المطبخ الآخر لضمان إنتاج فعال وفي الوقت المناسب. · الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة، بما في ذلك تخزين المكونات بشكل صحيح وتناوبها. · المساعدة في تخطيط وتطوير القائمة، بما في ذلك إنشاء ...
-
شيف دي بارتي
1 week ago
HYATT HOTELS GROUP دبي, United Arab Emiratesخبرة عمل لا تقل عن سنتين كشيف دي بارتي أو 3-4 سنوات كديمي شيف دي بارتي/كوميس في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة؛ ويفضل أن يكون لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. · سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ ومعايير الصحة والسلامة ...
-
شيف دى بارتى
1 week ago
Bin Ham Group دبي, United Arab Emiratesمساعدة في إعداد وطهي جميع الأطعمة في القسم المعين. · التأكد من أن جميع الأطباق معدة ومقدمة وفقًا للمعايير المتبعة. · الإشراف وتدريب الأعضاء الأصغر سنًا في فريق المطبخ. · الحفاظ على نظافة وتنظيم في القسم المعين. · مراقبة مستويات المخزون الغذائي والإبلاغ عن أي نقص أو فائض للشيف الن ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Shangri-La Group دبي, United Arab Emiratesالإشراف والتحكم في عمل موظفي المطبخ في قسم المخابز والمساعدة في الإشراف على التشغيل اليومي للمطبخ · تأكد من التحكم بشكل صحيح في تقسيم الطعام وتقديمه وطلباته واستلامه من المتاجر · الحفاظ على علاقة وثيقة وإيجابية مع الفريق · الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد الطعام والخدمة وفقًا للمعا ...
-
الشيف دي بارتي
5 days ago
MDAR Food Company دبي, United Arab Emiratesتجهيز المطبخ قبل افتتاح المطعم · تجهيز محطة مطبخ معينة عن طريق جلب جميع حاويات المواد الغذائية إلى تلك النقطة في الخط · طهي حصة محددة من كل وجبة مطلية · المساعدة في تتبيل الأطعمة وتقطيعها وطهيها مسبقًا · تنظيف المطبخ قبل إغلاق المطعم · تنظيف وتعقيم منطقتهم بالماء الدافئ والصابون ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Kempinski Hotels دبي, United Arab Emiratesقم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة · طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. · إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصص · مساعدة رئيس الطهاة ومساعد الشيف في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباق · توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بم ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
One&Only Resorts دبي, United Arab Emiratesيجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة لا تقل عن 5 سنوات بصفته Commis & Demi Chef De Partie أو يشغل حاليًا منصب Chef de Partie في فندق أو مطعم فاخر مشهود له عالميًا، مع التركيز بشكل خاص على الإلمام بالمطبخ الروسي. تُفضل الخبرة الدولية بشدة، حيث تُظهر القدرة على التكيف مع بيئات الطهي ا ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Apt Resources | Recruitment Specialists دبي, United Arab Emiratesقم بإعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات · اتبع الوصفات وتأكد من إعداد جميع الأطعمة وفقًا لمعايير الشركة · المحافظة على النظافة والنظافة في المطبخ في جميع الأوقات · المساعدة في تطوير عناصر القائمة الجديدة وتحسين الوصفات الموجودة · ا ...
-
الشيف دي بارتي
2 weeks ago
The Lana, Dubai - Dorchester Collection دبي, United Arab Emiratesستجلب شخصيتك الفريدة وشغفك إلى الدور والفريق. · سيكون لديك نهج تعاوني للعمل جنبًا إلى جنب مع Sous Chef في تطوير وتنفيذ أفكار القائمة الجديدة. · ستكون لديك موهبة القيام بمهام متعددة وستتمتع بإدارة الوقت بكفاءة. · ستجلب الإبداع والطاقة لنقل المفهوم الجديد إلى واقع. · ستتمتع بمهارات ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Bab Al Shams Desert Resort - Dubai دبي, United Arab Emiratesإعطاء المهام إلى Demi Chefs وCommis Chefs والتأكد من تنفيذها بالطريقة الصحيحة. · يحافظ على علاقات جيدة مع الموظفين ويحفز الزملاء. · التحقق من لوحة المعلومات الرئيسية فيما يتعلق بالتغييرات في أي مأدبة أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة. · يتأكد من تغطية الليل وتمرير جميع المعلومات إلى ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Anantara Hotels, Resorts and Spas دبي, United Arab Emiratesالاعتراف بالعملاء والترحيب بهم ومساعدتهم في جميع المجالات · عيش قيم الخدمة والعمل الجماعي والطموح والمسؤولية والحلول · التعاون والعمل كجزء من فريق الاستضافة والكازينو الأوسع · إعداد وطهي وتتبيل وتقديم قوائم الكازينو وفقًا لمعايير الوصفات. · يتبع جميع إرشادات نظام تحليل المخاطر ون ...
-
شيف دي بارتي
1 week ago
Accor- North & Central America دبي, United Arab Emiratesينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · قم بتوجيه فريق المعجنات أثناء العمليات اليومية · يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء · يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه · يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها الشيف التنفيذي فيما يت ...
-
شيف دي بارتي
1 week ago
fairmont hotel dubai دبي, United Arab Emiratesينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · قم بتوجيه فريق المعجنات أثناء العمليات اليومية · يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء · يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه · يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها الشيف التنفيذي فيما يت ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Anantara Hotels, Resorts and Spas دبي, United Arab Emiratesالاعتراف بالعملاء والترحيب بهم ومساعدتهم في جميع المجالات · عيش قيم الخدمة والعمل الجماعي والطموح والمسؤولية والحلول · التعاون والعمل كجزء من فريق الاستضافة والكازينو الأوسع · إعداد وطهي وتتبيل وتقديم قوائم الكازينو وفقًا لمعايير الوصفات. · يتبع جميع إرشادات نظام تحليل المخاطر ون ...
-
شيف دي بارتي
2 weeks ago
HILTON دبي, United Arab Emiratesتأكد من أن جميع تحضيرات الطعام تلبي المعايير · إعداد وتقديم طعام عالي الجودة · الإشراف على الموظفين · حافظ على نظافة جميع مناطق العمل وترتيبها وتأكد من عدم وجود تلوث متبادل · قم بإعداد جميع الأخطاء في مكانها لجميع القوائم ذات الصلة · المساعدة في الحصول على نتائج إيجابية من استفسا ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
the first group dubai دبي, United Arab Emiratesتأكد من الحفاظ دائمًا على مستويات جودة إنتاج المطبخ وعرضه على أعلى مستوى. · القدرة على إنشاء الوصفات والمواد الداعمة، مثل بطاقات الوصفات والأوصاف والصور، وقراءتها وتصورها. · المعرفة الأساسية بنظام ترتيب الفنادق. · أن يكون على دراية كاملة بجميع عناصر القائمة ووصفاتها وطريقة إنتاجه ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Jumeirah Hotels and Resorts دبي, United Arab Emiratesدعم إعداد الوظيفة والدور خلال مرحلة ما قبل الافتتاح · العمل بشكل وثيق بين الفندق والمساكن لدينا لدعم أي احتياجات تشغيلية وفقًا للوصف الوظيفي · تنظيم المناوبات في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · قم بتكليف المهام لطهاة ديمي وطهاة كوميس وتأكد من تنفيذها بالطريقة ال ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Rixos Hotels دبي, United Arab Emiratesالإشراف والتنسيق والمشاركة في إعداد ميز أون بليس لجميع منافذ المأكولات والمشروبات. · يتحكم في النضارة وتقنيات التحضير وتخزين البضائع المستخدمة. · للتحقق من Demi Chefs / Commis Chefs في القسم الخاص به: على سبيل المثال. فيما يتعلق بالنظافة الشخصية. · لمساعدة رئيس الطهاة في تأليف وص ...
-
الشيف دي بارتي
1 week ago
Bab Al Shams Desert Resort - Dubai دبي, United Arab Emirates2-3 سنوات في دور مماثل في فندق خمس نجوم. · الخبرة الإشرافية · موقف ايجابي · مهارات التواصل الجيد · القدرة على العمل تحت الضغط · القدرة على العمل بمفرده أو ضمن فرق · القدرة على اتخاذ القرارات · القدرة على إدارة الإجراءات التأديبية · معرفة جيدة بالمنتج · القدرة على إنتاج قوائم المر ...
الشيف دي بارتي - دبي, United Arab Emirates - Kempinski Hotels
Description
قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة.
طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم.
توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بما في ذلك العمولات والطهاة وقابلات المطبخ والمضيفين.
تنظيف وإعادة تعيين منطقة العمل الخاصة بهم.
في حالة غياب المدير، قم بإجراء إحاطات إعلامية لضمان معرفة أنشطة الفندق والمتطلبات التشغيلية.
العمل مع الرئيس ومدير خدمات الأفراد لضمان أن يكون أداء الموظفين في الإدارة منتجًا.
إجراء التدريب أثناء العمل وفقًا لمعايير وإجراءات الإدارة والاحتفاظ بسجل التقدم لكل موظف.
تقديم مدخلات للمراقبة ومناقشات تقييم الأداء الرسمية بما يتماشى مع إرشادات الشركة.
تأكد من حضور الموظفين الجدد للتوجيه المؤسسي خلال الشهر الأول من التوظيف واكتمال التوجيه الإداري خلال الأسبوعين الأولين.
تدريب ومستشار وتأديب الموظفين الذين ينتهكون سياسات الفندق وإجراءات الإدارات، وتقديم تعليقات بناءة لتعزيز الأداء.
العمل مع الرؤساء في إعداد وإدارة ميزانية القسم وكن على دراية بالأهداف المالية.
قم بإعادة التدوير حيثما أمكن ذلك وفرض تدابير لتوفير التكاليف على الموظفين.
تسجيل الحوادث والحوادث الأمنية حسب متطلبات الفندق.
إبلاغ رئيسهم بأي صعوبات أو تعليقات الضيف أو العملاء الداخليين والمعلومات الأخرى ذات الصلة.
متطلبات العمل
-معرفة بقواعد سلامة الأغذية
القدرة على العمل كجزء من فريق، والنجاح تحت الضغط في الظروف الصعبة، والتوصل إلى حلول استباقية وعقلانية
مهارات التواصل اللفظي ممتازة
القدرة على إنشاء والحفاظ على علاقات عمل فعالة مع موظفي الفندق والعملاء / البائعين
القدرة على تحديد المهام وتفويضها بشكل فعال
مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة