Jobs
>
Dubai

    شيف دي بارتي - دبي, United Arab Emirates - Accor- North & Central America

    Accor- North & Central America
    Accor- North & Central America دبي, United Arab Emirates

    5 days ago

    Default job background
    Description

    ينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته
    قم بتوجيه فريق المعجنات أثناء العمليات اليومية
    يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء
    يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه
    يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها الشيف التنفيذي فيما يتعلق بحجم الجزء وكميته وجودته على النحو المنصوص عليه في فهرس الوصفات
    تحقق من جميع إعدادات المعجنات والمخابز
    فحص المخازن والثلاجات والإشراف على التخزين السليم وإعادة تدوير بقايا الطعام
    ضمان التواصل الفعال بين القسم ومع الإدارات الأخرى
    العمل بشكل وثيق مع الاستلام والمخزن للتأكد من أن البضائع المستلمة تلبي مواصفات معايير الجودة الخاصة بالفندق
    يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية
    يحضر الاجتماع اليومي مع الطهاة والاجتماعات الأخرى حسب طلب الشيف التنفيذي
    يضمن الاحتفاظ بجميع سجلات النظافة والالتزام بجميع التدريبات الصحية وإجراءات التشغيل القياسية المحددة مسبقًا
    يقوم بتمرير جميع المعلومات إلى الوردية التالية حول الوظائف
    الحفاظ على الضوابط المناسبة لأوامر الشراء والطلبات
    مراقبة معدل دوران المخزون الغذائي الشهري والعناصر البطيئة الحركة
    تأكد من التعامل مع عمليات الشراء والاستلام وجميع عمليات التخزين بكفاءة
    التحقق من Commis Chefs في قسمه: على سبيل المثال النظافة الشخصية.

    مؤهلات

    خبرة قوية في المعجنات والمخابز، بشكل مثالي في فندق 5 نجوم
    لائق بدنياً وقادراً على الوقوف لساعات طويلة
    مهارات قيادية وإشرافية ممتازة من خلال نهج "التدريب العملي".
    سنة واحدة على الأقل في فندق / مطعم عالمي خمس نجوم في وضع مماثل
    المعرفة السليمة بجميع أنواع تقنيات وأساليب الطبخ

  • Grand Hyatt

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Grand Hyatt دبي, United Arab Emirates

    خبرة عمل لا تقل عن سنتين كشيف دي بارتي أو 3-4 سنوات كديمي شيف دي بارتي/ كوميس في فندق أو مطعم كبير للمأكولات العربية بمعايير جيدة؛ ويفضل أن يكون لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. · سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. · ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ وم ...

  • First Select Employment Services

    شيف دى بارتى

    5 days ago

    First Select Employment Services دبي, United Arab Emirates

    إعداد وطهي أطباق عالية الجودة وفقًا للوصفات ومعايير سلامة الغذاء. · الإشراف وتنسيق أنشطة فريق المطبخ الآخر لضمان إنتاج فعال وفي الوقت المناسب. · الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومنظمة، بما في ذلك تخزين المكونات بشكل صحيح وتناوبها. · المساعدة في تخطيط وتطوير القائمة، بما في ذلك إنشاء ...

  • HYATT HOTELS GROUP

    شيف دي بارتي

    5 days ago

    HYATT HOTELS GROUP دبي, United Arab Emirates

    خبرة عمل لا تقل عن سنتين كشيف دي بارتي أو 3-4 سنوات كديمي شيف دي بارتي/كوميس في فندق أو مطعم كبير بمعايير جيدة؛ ويفضل أن يكون لديه خبرة في الماركات العالمية الفاخرة. · سيكون المؤهل في إنتاج المطبخ أو إدارته ميزة. ستكون المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ ومعايير الصحة والسلامة ...

  • Shangri-La Group

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Shangri-La Group دبي, United Arab Emirates

    الإشراف والتحكم في عمل موظفي المطبخ في قسم المخابز والمساعدة في الإشراف على التشغيل اليومي للمطبخ · تأكد من التحكم بشكل صحيح في تقسيم الطعام وتقديمه وطلباته واستلامه من المتاجر · الحفاظ على علاقة وثيقة وإيجابية مع الفريق · الحفاظ على مستوى عالٍ من إعداد الطعام والخدمة وفقًا للمعا ...

  • Bin Ham Group

    شيف دى بارتى

    5 days ago

    Bin Ham Group دبي, United Arab Emirates

    مساعدة في إعداد وطهي جميع الأطعمة في القسم المعين. · التأكد من أن جميع الأطباق معدة ومقدمة وفقًا للمعايير المتبعة. · الإشراف وتدريب الأعضاء الأصغر سنًا في فريق المطبخ. · الحفاظ على نظافة وتنظيم في القسم المعين. · مراقبة مستويات المخزون الغذائي والإبلاغ عن أي نقص أو فائض للشيف الن ...

  • One&Only Resorts

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    One&Only Resorts دبي, United Arab Emirates

    يجب أن يتمتع المرشح المثالي بخبرة لا تقل عن 5 سنوات بصفته Commis & Demi Chef De Partie أو يشغل حاليًا منصب Chef de Partie في فندق أو مطعم فاخر مشهود له عالميًا، مع التركيز بشكل خاص على الإلمام بالمطبخ الروسي. تُفضل الخبرة الدولية بشدة، حيث تُظهر القدرة على التكيف مع بيئات الطهي ا ...

  • Apt Resources | Recruitment Specialists

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Apt Resources | Recruitment Specialists دبي, United Arab Emirates

    قم بإعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات · اتبع الوصفات وتأكد من إعداد جميع الأطعمة وفقًا لمعايير الشركة · المحافظة على النظافة والنظافة في المطبخ في جميع الأوقات · المساعدة في تطوير عناصر القائمة الجديدة وتحسين الوصفات الموجودة · ا ...

  • The Lana, Dubai - Dorchester Collection

    الشيف دي بارتي

    1 week ago

    The Lana, Dubai - Dorchester Collection دبي, United Arab Emirates

    ستجلب شخصيتك الفريدة وشغفك إلى الدور والفريق. · سيكون لديك نهج تعاوني للعمل جنبًا إلى جنب مع Sous Chef في تطوير وتنفيذ أفكار القائمة الجديدة. · ستكون لديك موهبة القيام بمهام متعددة وستتمتع بإدارة الوقت بكفاءة. · ستجلب الإبداع والطاقة لنقل المفهوم الجديد إلى واقع. · ستتمتع بمهارات ...

  • MDAR Food Company

    الشيف دي بارتي

    1 day ago

    MDAR Food Company دبي, United Arab Emirates

    تجهيز المطبخ قبل افتتاح المطعم · تجهيز محطة مطبخ معينة عن طريق جلب جميع حاويات المواد الغذائية إلى تلك النقطة في الخط · طهي حصة محددة من كل وجبة مطلية · المساعدة في تتبيل الأطعمة وتقطيعها وطهيها مسبقًا · تنظيف المطبخ قبل إغلاق المطعم · تنظيف وتعقيم منطقتهم بالماء الدافئ والصابون ...

  • Kempinski Hotels

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Kempinski Hotels دبي, United Arab Emirates

    قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. · طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. · توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بما في ذلك العمولات والطهاة وقابلات المطبخ والمضيفين. · تنظيف وإعادة تعيين منطقة العمل الخاصة بهم. · في حالة غياب المدير، قم بإجراء إحاطات ...

  • Kempinski Hotels

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Kempinski Hotels دبي, United Arab Emirates

    قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة · طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. · إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصص · مساعدة رئيس الطهاة ومساعد الشيف في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباق · توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بم ...

  • the first group dubai

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    the first group dubai دبي, United Arab Emirates

    تأكد من الحفاظ دائمًا على مستويات جودة إنتاج المطبخ وعرضه على أعلى مستوى. · القدرة على إنشاء الوصفات والمواد الداعمة، مثل بطاقات الوصفات والأوصاف والصور، وقراءتها وتصورها. · المعرفة الأساسية بنظام ترتيب الفنادق. · أن يكون على دراية كاملة بجميع عناصر القائمة ووصفاتها وطريقة إنتاجه ...

  • Jumeirah Hotels and Resorts

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Jumeirah Hotels and Resorts دبي, United Arab Emirates

    دعم إعداد الوظيفة والدور خلال مرحلة ما قبل الافتتاح · العمل بشكل وثيق بين الفندق والمساكن لدينا لدعم أي احتياجات تشغيلية وفقًا للوصف الوظيفي · تنظيم المناوبات في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · قم بتكليف المهام لطهاة ديمي وطهاة كوميس وتأكد من تنفيذها بالطريقة ال ...

  • Rixos Hotels

    الشيف دي بارتي

    6 days ago

    Rixos Hotels دبي, United Arab Emirates

    الإشراف والتنسيق والمشاركة في إعداد ميز أون بليس لجميع منافذ المأكولات والمشروبات. · يتحكم في النضارة وتقنيات التحضير وتخزين البضائع المستخدمة. · للتحقق من Demi Chefs / Commis Chefs في القسم الخاص به: على سبيل المثال. فيما يتعلق بالنظافة الشخصية. · لمساعدة رئيس الطهاة في تأليف وص ...

  • Bab Al Shams Desert Resort - Dubai

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Bab Al Shams Desert Resort - Dubai دبي, United Arab Emirates

    إعطاء المهام إلى Demi Chefs وCommis Chefs والتأكد من تنفيذها بالطريقة الصحيحة. · يحافظ على علاقات جيدة مع الموظفين ويحفز الزملاء. · التحقق من لوحة المعلومات الرئيسية فيما يتعلق بالتغييرات في أي مأدبة أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة. · يتأكد من تغطية الليل وتمرير جميع المعلومات إلى ...

  • Bab Al Shams Desert Resort - Dubai

    الشيف دي بارتي

    4 days ago

    Bab Al Shams Desert Resort - Dubai دبي, United Arab Emirates

    2-3 سنوات في دور مماثل في فندق خمس نجوم. · الخبرة الإشرافية · موقف ايجابي · مهارات التواصل الجيد · القدرة على العمل تحت الضغط · القدرة على العمل بمفرده أو ضمن فرق · القدرة على اتخاذ القرارات · القدرة على إدارة الإجراءات التأديبية · معرفة جيدة بالمنتج · القدرة على إنتاج قوائم المر ...

  • Anantara Hotels, Resorts and Spas

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Anantara Hotels, Resorts and Spas دبي, United Arab Emirates

    الاعتراف بالعملاء والترحيب بهم ومساعدتهم في جميع المجالات · عيش قيم الخدمة والعمل الجماعي والطموح والمسؤولية والحلول · التعاون والعمل كجزء من فريق الاستضافة والكازينو الأوسع · إعداد وطهي وتتبيل وتقديم قوائم الكازينو وفقًا لمعايير الوصفات. · يتبع جميع إرشادات نظام تحليل المخاطر ون ...

  • fairmont hotel dubai

    شيف دي بارتي

    5 days ago

    fairmont hotel dubai دبي, United Arab Emirates

    ينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · قم بتوجيه فريق المعجنات أثناء العمليات اليومية · يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء · يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه · يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها الشيف التنفيذي فيما يت ...

  • Atlantis Resort

    الشيف دي بارتي، كاليدوسكوب

    5 days ago

    Atlantis Resort دبي, United Arab Emirates

    هل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تنجح في العمل في بيئة سريعة الخطى ومتعددة الثقافات وتتعلم من الطهاة الموهوبين؟ هل تستمتع بفرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل هذا يبدو مثلك؟ إذا كنت شيف دي بارتي موهوبًا وجاهزًا لمواجهة التحدي، فنحن نحب أن نسمع منك · حولك · سيكون لدى المرشح المثالي خبرة ت ...

  • Anantara Hotels, Resorts and Spas

    الشيف دي بارتي

    5 days ago

    Anantara Hotels, Resorts and Spas دبي, United Arab Emirates

    الاعتراف بالعملاء والترحيب بهم ومساعدتهم في جميع المجالات · عيش قيم الخدمة والعمل الجماعي والطموح والمسؤولية والحلول · التعاون والعمل كجزء من فريق الاستضافة والكازينو الأوسع · إعداد وطهي وتتبيل وتقديم قوائم الكازينو وفقًا لمعايير الوصفات. · يتبع جميع إرشادات نظام تحليل المخاطر ون ...