-
كبير الطهاة دي بارتي
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Accor- North & Central America دبي, United Arab Emiratesينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج ميز إن بليس وخدمته · توجيه الفريق خلال العمليات اليومية · يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء · يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه · يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها رئيس المطبخ فيما يتعلق بحجم الجزء وكميت ...
-
كبير الطهاة دي بارتي
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Accor- North & Central America دبي, United Arab Emiratesينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج ميز أون بليس وخدمته · توجيه الفريق خلال العمليات اليومية · يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء · يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه · يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها رئيس المطبخ فيما يتعلق بحجم الجزء وكمي ...
-
كبير الطهاة دي بارتي
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
One&Only Resorts دبي, United Arab Emiratesسيكون المرشح المناسب مسؤولاً مباشرة أمام Sous Chef de Cuisine و/أو Chef de Cuisine. يجب أن يكون مؤهلاً تأهيلاً عاليًا ويجب أن يتمتع بخبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في صناعة الضيافة الفاخرة أو فنادق الخمس نجوم. يجب أن يكون لديه اهتمام قوي بالتفاصيل والمرونة والإبداع ويجب أن يكون قادرًا ...
-
كبير الطهاة دي بارتي
Found in: Talent AE C2 - 4 days ago
Holiday Inn Dubai Dubai, United Arab Emiratesإعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمنقسم التخصص · مساعدة Sous Chef في إنشاء عناصر القائمةوالوصفات وتطوير الأطباق · المساعدة في إدارة الصحةوالسلامة · المساعدة في إدارة ممارسات النظافةالغذائية · إدارة وتدريب أي طهاة كوميس · مراقبةالجزء والتحكم في النفايات · الإشراف على صيانة م ...
-
كبير الطهاة دي بارتي
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Anantara Hotels, Resorts and Spas دبي, United Arab Emiratesدرجة البكالوريوس أو أي درجة الطهي · يجب أن يكون قد عمل لمدة عام على الأقل كشيف دي بارتي - معجنات في الفنادق والمطاعم · مهارات قيادية وشخصية ممتازة · ملتزم بشدة بالعمل الجماعي وخدمة العملاء · الاهتمام بالتفاصيل لتحقيق التميز التشغيلي · خبره في المعجنات · ...
-
كبير الطهاة دي بارتي
Found in: Talent AE C2 - 4 days ago
Anantara Hotels, Resorts and Spas Dubai, United Arab Emiratesدرجة البكالوريوس أو أي درجةالطهي · يجب أن يكون قد عمل لمدة عام على الأقل كشيف دي بارتي- معجنات في الفنادق والمطاعم · مهارات قيادية وشخصيةممتازة · ملتزم بشدة بالعمل الجماعي وخدمةالعملاء · الاهتمام بالتفاصيل لتحقيق التميزالتشغيلي · خبره في المعجنات · ...
-
جونيور سو الشيف
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Bab Al Shams Desert Resort - Dubai دبي, United Arab Emiratesيساعد ويراقب الشيف دي بارتي وديمي شيف دي بارتي في العمليات اليومية. · يساعد على تطوير القوائم والوصفات القياسية التي تسمح لمطبخ قسم الطعام بالعمل بتكلفة مقبولة. · يضمن أن المطبخ يطور ويوفر ويحافظ على مستوى المطبخ الخاص على أعلى مستوى. · يعمل مع الشيف التنفيذي ومساعد الشيف للتأكد ...
-
الشيف دي بارتي، كاليدوسكوب
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Atlantis Resort دبي, United Arab Emiratesهل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تنجح في العمل في بيئة سريعة الخطى ومتعددة الثقافات وتتعلم من الطهاة الموهوبين؟ هل تستمتع بفرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل هذا يبدو مثلك؟ إذا كنت شيف دي بارتي موهوبًا وجاهزًا لمواجهة التحدي، فنحن نحب أن نسمع منك · حولك · سيكون لدى المرشح المثالي خبرة ت ...
-
كوميس
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
fairmont hotel dubai دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية · يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف ...
-
كوميس 1 و 2
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Accor دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة. · يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية. · يقوم جنبًا إلى جنب مع الش ...
-
ديمي شيف دي بارتي المعجنات
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Accor دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة. · بالتعاون مع الشيف دي بارتي، قم بكتابة النبيذ اليومي والمخزن الجاف وطلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة للحصول على موا ...
-
كوميس 2 التخصص الآسيوي
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
Accor- North & Central America دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية · يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف ...
-
كوميس الثاني
Found in: DrJobAR AE A2 - 1 day ago
the first group dubai دبي, United Arab Emiratesقم بمراجعة أوراق الإنتاج اليومية مع ديمي أو شيف دي بارتي أو سو شيف عندما لا يكون الأول موجودًا. · يقوم بالتحضير، عند الحاجة، تفويض إنتاج المواد الغذائية الضرورية وفقًا للمعايير في الوقت المناسب وبطريقة فعالة لضمان عدم انقطاع خدمة الضيوف. · يشارك بنشاط في تدريب مهارات الطهي للمواه ...
-
الشيف دي بارتي، كاليدوسكوب
Found in: Talent AE C2 - 4 days ago
Atlantis Resort Dubai, United Arab Emiratesهل أنت شغوف بعالم الطهي؟ هل تنجح في العمل فيبيئة سريعة الخطى ومتعددة الثقافات وتتعلم من الطهاة الموهوبين؟ هلتستمتع بفرصة استخدام إبداعك وابتكارك؟ هل هذا يبدو مثلك؟ إذا كنت شيفدي بارتي موهوبًا وجاهزًا لمواجهة التحدي، فنحن نحب أن نسمعمنك · حولك · سيكون لدى المرشحالمثالي خبرة تتراوح ...
-
كوميس 2
Found in: Talent AE C2 - 4 days ago
Accor- North & Central America Dubai, United Arab Emiratesينظم مع تحول الشيف دي Partie في القسم فيمايتعلق بإنتاج Mise-En في مكانه وخدمته. · يأخذ أوامر منطاهيه/لها Partie ونقلها بالطريقة الصحيحة. · مسؤول عن إكمالقائمة المراجعة اليومية فيما يتعلق بتخزين Mise-En-Place وتخزينالطعام. · جنبا إلى جنب مع طاهيه دي بارتي يكتب النبيذ اليومي، ومتجر ...
كبير الطهاة دي بارتي - دبي, United Arab Emirates - fairmont hotel dubai
Description
ينظم مع الفريق التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج ميز أون بليس وخدمته
توجيه الفريق خلال العمليات اليومية
يحافظ على علاقات جيدة مع الزملاء ويحفز الزملاء
يضمن أن التدريب على أساس فردي قد تم تنفيذه وفهمه
يعمل وفقًا للمواصفات التي يتلقاها رئيس المطبخ فيما يتعلق بحجم الجزء وكميته وجودته كما هو منصوص عليه في فهرس الوصفات
تحقق من جميع الإعدادات الخاصة بوظائف المأدبة. مسؤول عن التوقيت الصحيح أثناء الخدمة وأن الطعام المقدم دائمًا على أعلى المعايير
مراقبة وتنفيذ التحكم في الأجزاء الذي تم تحديده باستخدام بطاقات الوصفات واختبار الجزار؛ تقليل النفايات والتلف
فحص المخازن والثلاجات والإشراف على التخزين السليم وإعادة تدوير بقايا الطعام
ضمان التواصل الفعال بين المطابخ ومع الأقسام الأخرى
العمل بشكل وثيق مع الاستلام والمخزن للتأكد من أن البضائع المستلمة تلبي مواصفات معايير الجودة الخاصة بالفندق
يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية
يحضر الاجتماع اليومي مع كبير الطهاة والاجتماعات الأخرى حسب طلب الشيف التنفيذي
التحقق من لوحة المعلومات الرئيسية فيما يتعلق بالتغييرات في أي ولائم أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة
يضمن الاحتفاظ بجميع سجلات النظافة والالتزام بجميع التدريبات الصحية وإجراءات التشغيل القياسية المحددة مسبقًا
يقوم بتمرير جميع المعلومات إلى الوردية التالية حول الوظائف
الحفاظ على الضوابط المناسبة لأوامر الشراء والطلبات
مراقبة معدل دوران المخزون الغذائي الشهري والعناصر البطيئة الحركة
تأكد من التعامل مع عمليات الشراء والاستلام وجميع عمليات التخزين بكفاءة
