-
رئيس الطهاة
6 days ago
Buzzon دبي, United Arab Emiratesتعتبر خبرة العمل المثبتة كشيف تنفيذي / رئيس الطهاة في فندق عالمي خمس نجوم / مطعم فاخر أمرًا إلزاميًا. · تصميم قوائم تعزز تجربة الطهي للعملاء مع الحفاظ على الجودة العالية. · إرسال مقترحات التكلفة لعناصر القائمة. · إنشاء واختبار قوائم جديدة. · إنشاء القائمة وتنفيذها جنبًا إلى جنب م ...
-
رئيس الطهاة
6 days ago
Anantara Hotels, Resorts and Spas دبي, United Arab Emiratesيجب أن يكون لديك معرفة عملية / خبرة في مطعم 3 وجبات في بيئة 5 نجوم · يجب أن يكون طباخًا ومدربًا قويًا - لأن هذا منصب عملي · على دراية جيدة بالمأكولات المتعددة وعناصر الطبخ المباشر · التعهد بممارسات نظافة الطهي ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP). · هابيل للعمل في بيئة مطبخ متعددة الثقا ...
-
رئيس الطهاة
6 days ago
Mövenpick Hotels & Resorts دبي, United Arab Emiratesلمساعدة الشيف التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ والإشراف في الفندق · للتفاعل مع الأغذية والمشروبات والمبيعات والتسويق لضمان حصول الضيوف على مستويات عالية من الخدمة · أن تكون رائد أعمال وأن تفكر خارج الحدود هو أمر متوقع وغير مطلوب · تقديم خدمة صادقة ودافئة وحماسية، مما يضمن رض ...
-
رئيس الطهاة
6 days ago
Atlantis Resort دبي, United Arab Emiratesيجب أن يكون المرشح المثالي حاصلاً على دبلوم في تقديم الطعام أو خبرة 5 سنوات في سلسلة دولية 5 نجوم مع خبرة لمدة عامين في منصب مماثل أو أعلى. نحن ندعوك للتقدم لهذه الفرصة الفريدة. تقدم أتلانتس فرصة لا تقبل المنافسة للنمو والتطور في حياتك المهنية في مزيج من مدينة تتطور باستمرار ومجم ...
-
رئيس الطهاة
6 days ago
Atlantis Resort دبي, United Arab Emiratesباعتبارك طاهيًا تنفيذيًا في أتلانتس النخلة، ستساعد مدير الطهي بالمنتجع في قيادة وإدارة وتنظيم جميع المتطلبات وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. ستضمن النظافة والصرف الصحي المناسبين في المناطق الخاضعة لولايتك القضائية، ومخزونًا كافيًا من مواد العمل، والتنسيق وال ...
-
رئيس الطهاة
6 days ago
Apt Resources | Recruitment Specialists دبي, United Arab Emiratesالتأكد من أن جميع الأطعمة تلبي أعلى معايير الجودة ويتم تقديمها في الوقت المحدد · تخطيط القائمة وتصميم طريقة عرض الطلاء لكل طبق · تنسيق موظفي المطبخ ومساعدتهم كما هو مطلوب · توظيف وتدريب الموظفين لإعداد وطهي جميع عناصر القائمة · جرد المكونات والمعدات، وتقديم الطلبات حسب الحاجة · ت ...
-
رئيس الطهاة
6 days ago
MARRIOTT International عجمان, United Arab Emiratesمسؤول عن الجودة والاتساق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالأغذية. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وإعداد الطعام لمطعم مكان الإقامة. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزان ...
-
الشيف دي بارتي
6 days ago
Kempinski Hotels دبي, United Arab Emiratesقم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة · طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. · إعداد وطبخ وتقديم أطباق ذات جودة عالية ضمن قسم التخصص · مساعدة رئيس الطهاة ومساعد الشيف في إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الأطباق · توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بم ...
-
كوميس الاول
6 days ago
Swissôtel Al Maqam Makkah دبي, United Arab Emiratesالقدرة على اتباع التعليمات والعمل بشكل وثيق مع كبير الطهاة والطاهي التنفيذي والطاهي التنفيذي. · القدرة على العمل بشكل وثيق مع Chef de Partie أو كبير الطهاة في إعداد الميزان أون بليس. · القدرة على العمل وفقًا للتوجيهات في محطة المهمة تحت إشراف رئيس الطهاة المناسب أو كبير الطهاة. · ...
-
كوميس الثالث
6 days ago
Raffles Dubai دبي, United Arab Emiratesالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات · قم بتنظيم التحول في القسم الخاص به مع de Chef de Partie فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. · تلقي الأوامر من رئيس الطهاة الخاص به وتنفيذها بالطريقة الصحيحة · يقوم جنبًا إلى جنب مع Ch ...
-
كوميس الثالث
6 days ago
the first group dubai دبي, United Arab Emiratesالحضور للواجب في الموعد المحدد مرتديًا الزي الرسمي وشارات الاسم الصحيحة في جميع الأوقات. · قم بتنظيم التحول في القسم الخاص به مع Chef de Partie فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. · تلقي الأوامر من رئيس الطهاة الخاص به وتنفيذها بالطريقة الصحيحة. · التعاون مع Chef de Partie ...
-
ديمي شيف دي بارتي
6 days ago
Accor- North & Central America دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · بالتعاون مع رئيس الطهاة الخاص به، قم بكتابة النبيذ اليومي والمخزن الجاف وطلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة للحصول على ...
-
كوميس
6 days ago
fairmont hotel dubai دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية · يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف ...
-
جونيور سو الشيف
6 days ago
Bab Al Shams Desert Resort - Dubai دبي, United Arab Emiratesيساعد ويراقب الشيف دي بارتي وديمي شيف دي بارتي في العمليات اليومية. · يساعد على تطوير القوائم والوصفات القياسية التي تسمح لمطبخ قسم الطعام بالعمل بتكلفة مقبولة. · يضمن أن المطبخ يطور ويوفر ويحافظ على مستوى المطبخ الخاص على أعلى مستوى. · يعمل مع الشيف التنفيذي ومساعد الشيف للتأكد ...
-
ديمي شيف دي بارتي المعجنات
6 days ago
Accor دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته. · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة. · بالتعاون مع الشيف دي بارتي، قم بكتابة النبيذ اليومي والمخزن الجاف وطلبات الطعام ونقل المطبخ على النماذج المناسبة للحصول على موا ...
-
ديمي شيف دي بارتي
6 days ago
Kempinski Hotels دبي, United Arab Emiratesفي حالة غياب رئيس الطهاة، قم بإجراء إحاطات إعلامية لضمان معرفة أنشطة الفندق والمتطلبات التشغيلية. · قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. · توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بما في ذلك العمولات والطهاة وقابلات المط ...
-
ديمي شيف دي بارتي
6 days ago
Kempinski Hotels دبي, United Arab Emiratesفي حالة غياب رئيس الطهاة، قم بإجراء إحاطات إعلامية لضمان معرفة أنشطة الفندق والمتطلبات التشغيلية. · قم بالتحضير المسبق للأطعمة والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة. طهي وتقديم الأطباق حسب قائمة المطعم. · توفير التوجيه لمساعدي المطبخ، بما في ذلك العمولات والطهاة وقابلات المط ...
-
رئيس المطبخ، غرفة الشاي الملكية
6 days ago
Atlantis Resort دبي, United Arab Emiratesبصفتك رئيس الطهاة - ستقوم بإدارة وتنظيم جميع متطلبات مطبخ المطعم وفقًا لأعلى المعايير وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية. ستضمن النظافة والصرف الصحي المناسبين في مكان العمل الخاضع لولايتك القضائية، والمخزون الكافي من مواد العمل، والتنسيق والتدريب بين الإدارات. ستتحمل أيضًا المسؤولية ...
-
مدير المأكولات والمشروبات
6 days ago
Michael page دبي, United Arab Emiratesتطوير وتنفيذ المبادرات التشغيلية الاستراتيجية لتعزيز الكفاءة والإنتاجية والربحية في جميع مواقع المطاعم. الإشراف على العمليات اليومية، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، إدارة المخزون والتوظيف والعلاقات مع البائعين ومراقبة الجودة. · قيادة وتوجيه وإلهام فريق عالي الأداء، بما في ذ ...
-
كوميس 2 التخصص الآسيوي
6 days ago
Accor- North & Central America دبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول في القسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقى الأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · يكون مسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أون بليس وتخزين المواد الغذائية · يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيف ...
رئيس الطهاة - دبي, United Arab Emirates - Apt Resources | Recruitment Specialists
Description
إنشاء وتنفيذ القوائم، مع مراعاة القيود الغذائية وتفضيلات العملاء
الإشراف على عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والطلاء
إدارة وتدريب موظفي المطبخ، والتأكد من التزامهم بمعايير النظافة والسلامة
مراقبة جودة الطعام وعرضه للحفاظ على معايير عالية
تطوير والحفاظ على العلاقات مع الموردين لضمان توافر المكونات الطازجة وعالية الجودة
كن على اطلاع بأحدث اتجاهات الصناعة وتقنيات الطهي الجديدة
إدارة تكاليف المخزون والتحكم من خلال التحكم المناسب في الأجزاء وإدارة النفايات
التعاون مع فريق الإدارة لإنشاء وتنفيذ استراتيجيات لنمو الأعمال ورضا العملاء
