-
رئيس الطهاة
Found in: Talent AE C2 - 5 days ago
Reap HR أبو ظبي, United Arab Emiratesمراقبة وتوجيه عملية إعدادالطعام · الإدارة والعمل بشكل وثيق مع الطهاة الآخرين من جميعالمستويات · إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الوصفاتلضمان التنوع والجودة · تحديد احتياجات المخزون الغذائيوالتخزين والطلب · مسؤول في النهاية عن ضمان استيفاء المطبخلجميع اللوائح بما في ذلك الإرشا ...
-
رئيس الطهاة
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
Rotana Hotels & Resorts أبوظبي, United Arab Emiratesمراقبة جميع جداول الواجبات في تشغيل المطبخ ومراجعة وتصحيح المظهر (حالة الزي الرسمي) والعناية بجميع الموظفين المعينين · إجراء عروض تقديمية منتظمة للمستجدات الجديدة، وما إلى ذلك لمواكبة الاتجاهات التشغيلية · تقييم أداء الفريق المعين وبدء الترقيات · مسؤول عن تحضيرات المطبخ في الوقت ...
-
رئيس الطهاة
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
فرح اكسبيرينسيز أبوظبي, United Arab Emiratesدبلوم أو مؤهل الطهي مع المطبخ الآسيوي والبحر الأبيض المتوسط · خبرة لا تقل عن 3 سنوات في نفس الدور أو 2-3 سنوات كشيف تنفيذي مساعد في فندق 5 نجوم أو ما شابه ذلك · الخبرة في المطبخ الإيطالي أمر لا بد منه. · يعمل بنزاهة وموضوعية في جميع الأوقات ويتمتع بمهارات تخطيط جيدة · مهارات تنظي ...
-
رئيس الطهاة
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
Reap HR أبوظبي, United Arab Emiratesمراقبة وتوجيه عملية إعداد الطعام · الإدارة والعمل بشكل وثيق مع الطهاة الآخرين من جميع المستويات · إنشاء عناصر القائمة والوصفات وتطوير الوصفات لضمان التنوع والجودة · تحديد احتياجات المخزون الغذائي والتخزين والطلب · مسؤول في النهاية عن ضمان استيفاء المطبخ لجميع اللوائح بما في ذلك ا ...
-
رئيس الطهاة
Found in: Talent AE C2 - 5 days ago
Le Méridien أبو ظبي, United Arab Emirates· • يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملينفي إعداد الطعام. · • يستخدم مهارات التعاملمع الآخرين ومهارات الاتصال لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم.يدعو إلى اتخاذ القرارات المالية / التجارية السليمة ؛ يظهرالصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة. · • يؤدي فرقالتحول أثناء إعداد المواد الغذائية ش ...
-
كبير طهاة المعجنات
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
Miral Experiences أبوظبي, United Arab Emiratesيُظهر سلوكًا ودودًا ومفيدًا ومبهجًا أثناء التواصل بشكل فعال مع ضيوفنا وزملائنا من أجل دعم استراتيجية وقيم ميرال. · يمثل ويروج لشركة ميرال بطريقة إيجابية في جميع الأوقات من أجل الحفاظ على صورة العلامة التجارية المهنية لجميع أصحاب المصلحة المعنيين. · يساهم في تحقيق أهداف الإدارة وا ...
-
سو شيف
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
First Select Employment Services أبوظبي, United Arab Emiratesالإشراف وإدارة عمليات المطبخ، مع الحرص على سلامة فريق الطهي. · مساعدة رئيس الطهاة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات وتكلفة المواد الغذائية. · الإشراف وتدريب طاقم المطبخ، مع ضمان إعداد وتقديم الطعام عالي الجودة. · الحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة وفقًا للوائح المعمول بها. · ا ...
-
خباز
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
Apt Resources | Recruitment Specialists أبوظبي, United Arab Emiratesخبرة مثبتة كطاهي معجنات - CDP في المؤسسات الراقية أو الفنادق الفاخرة · تخصص معجنات وحلويات · معرفة قوية بتقنيات المعجنات الكلاسيكية والاتجاهات الحديثة · يفضل بشدة الخبرة في تقديم الطعام للعملاء من كبار الشخصيات أو العمل في بيئات مرموقة · اهتمام ممتاز بالتفاصيل والقدرة على إنشاء ع ...
-
كوميس 1
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
Reliance Human Resources Consultancy أبوظبي, United Arab Emiratesتحضير المواد الغذائية وفقاً للوصفات والمعايير التي يحددها رئيس الطهاة · التأكد من تحضير جميع المواد الغذائية في الوقت المناسب · الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة · التأكد من تخزين جميع المواد الغذائية بشكل صحيح ووفقًا للوائح سلامة الغذاء · المساعدة في تحضير وتقديم الوجبات · مراقبة ...
-
كوميس 1
Found in: Talent AE C2 - 5 days ago
Hotel Chadstone Melbourne MGallery أبو ظبي, United Arab Emiratesينظم بالتعاون مع Chef de Partie التحول فيالقسم فيما يتعلق بإنتاج الميزان أون بليس وخدمته · يتلقىالأوامر من الشيف الخاص به وينفذها بالطريقة الصحيحة · يكونمسؤولاً عن استكمال القائمة المرجعية اليومية فيما يتعلق بالميز أونبليس وتخزين المواد الغذائية · يقوم جنبًا إلى جنب مع الشيفدي با ...
-
مشرف الأغذية والمشروبات
Found in: DrJobAR AE A2 - 2 days ago
Novotel Hotels أبوظبي, United Arab Emiratesتأكد من أن التشغيل اليومي سلس في المنفذ · مساعدة فريق القيادة للمنافذ في تحقيق مستوى عالٍ من رضا الضيوف · توجيه وقيادة الخوادم · تعظيم إمكانات المبيعات وتشجيع البيع من أجل تعظيم الأسعار. · التأكد من تأمين العوامات النقدية في جميع الأوقات. · العمل ضمن التكاليف المدرجة في الميزانية ...
-
سو شيف
Found in: Talent AE C2 - 5 days ago
First Select Employment Services أبو ظبي, United Arab Emiratesالإشراف وإدارة عمليات المطبخ، معالحرص على سلامة فريق الطهي. · مساعدة رئيس الطهاةفي تخطيط القائمة وتطوير الوصفات وتكلفة الموادالغذائية. · الإشراف وتدريب طاقم المطبخ، مع ضمانإعداد وتقديم الطعام عالي الجودة. · الحفاظ علىمعايير سلامة الغذاء والنظافة وفقًا للوائح المعمولبها. · التعاون ...
رئيس الطهاة - أبوظبي, United Arab Emirates - CLYMB Abu Dhabi
Description
يُظهر سلوكًا ودودًا ومفيدًا ومبهجًا أثناء التواصل بشكل فعال مع ضيوفنا وزملائنا من أجل دعم استراتيجية وقيم ميرال. يمثل ميرال ويروج لها بطريقة إيجابية في جميع الأوقات من أجل الحفاظ على صورة العلامة التجارية المهنية لجميع أصحاب المصلحة المعنيين. يساهم في تحقيق أهداف الإدارات والشركة وخطط العمل ومؤشرات الأداء الرئيسية. يطبق ويلتزم بجميع قوانين دولة الإمارات العربية المتحدة، وسياسات الصحة والسلامة والبيئة، بالإضافة إلى قواعد ولوائح الصناعة والشركة، والإبلاغ عن أي مخاوف أو حوادث تتعلق بالسلامة إلى الإدارة من أجل تقليل المخاطر والحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة وصحية جميع الضيوف والزملاء. يلتزم بجميع إجراءات الطوارئ ويضمن سلامة الضيوف ويشارك في الإخلاء إذا لزم الأمر. متاح وفي الخدمة خلال فترات الذروة (فتح وإغلاق العملية بشكل متكرر) ويعمل بانتظام في مطابخ المنفذ مع الطهاة المعنيين. قم باختبار وصفات المطبخ بشكل متكرر في جميع مرافق ميرال وكن متطلبًا وانتقاديًا عندما يتعلق الأمر بالمعايير. يعين المسؤوليات للمرؤوسين ويتحقق من أدائهم بشكل دوري. يتعاون مع مديري المنافذ وطهاة المنافذ المعنيين لاتخاذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة. يضمن التعامل الصحيح والصيانة الأساسية للآلات والأدوات في المطابخ عبر مرافق ميرال. يضمن التعامل المنظم مع جميع المنتجات ويتحقق من أن الكميات المعدة وفقًا للوصفات ومواصفات اللوحة. يراقب ويحلل أنشطة واتجاهات المطاعم التنافسية والمتنزهات ومؤسسات الأغذية والمشروبات. يقدم خدمة مهذبة ومهنية في جميع الأوقات. يضمن الصيانة الدقيقة للوصفات ووصفات التحويل وجداول الإنتاجية ومواصفات المنتج. يضمن أن جميع الاجتماعات جيدة التخطيط وفعالة وموجهة نحو النتائج. تخطيط مهام العمل بناءً على توقعات الإشغال والعمل وضبط الجداول الزمنية لمواجهة حالات الطوارئ. لضمان وإنفاذ احترام دليل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) في جميع الأوقات. يتولى أي مهام معقولة وواجبات ثانوية يكلفها بها كبير الطهاة التنفيذيين.
